• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л. 
• Вода — 150 мл 
• Масло растительное — 40 мл
• Мука — 3 стак.

Приготовление:

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуды. Помните, что готовую, то есть уже заквашенную капусту, не следует хранить в теплом помещении, иначе она станет мягкой и не будет приятно хрустеть. Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или поливать подсолнечным маслом, сдабривать тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью.

• капуста – 3 кг
• морковь – 100 г
• клюква – 100 г
• сахар – 1 ст. л.
• соль – 75 г
• семена укропа – 10 г
• лавровый лист – 6-8 шт.
• молотый черный перец – по вкусу

• для блинов: мука 2 стакан(а)
• яйца 3 шт.
• кефир 1 стакан(а)
• молоко 1 стакан(а)
• вода (кипяток) 1,5 стакан(а)
• сахар (по вкусу) 3 ст.л.
• растительное масло 3 ст.л.
• какао-порошок (с большой горкой)) 1 ст.л.
• соль 1/3 ч.л.
• для крема: сливки (33% жирности) 400 г
• творожный сыр 400 г
• сгущенное молоко 250 г
• для ганаша: сливки (33% жирности) 60 г
• масло сливочное 10 г
• шоколад (темный) 40 г

Ингредиенты

Эту закуску уже через 20 минут можно подавать к столу. Она готовится очень быстро и просто, получается ароматной и очень вкусной. Такие кабачки получается слегка остренькие, приятно хрустят и имеют потрясающий аромат. Отлично подойдут в качестве дополнения к шашлыку и превосходно будут смотреться на праздничном столе. А для их приготовления понадобится совсем немного продуктов и плотный пакет.

Необходимые продукты

• 650 грамм кабачков
• 60 грамм лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка укропа
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1,5 столовые ложки уксуса 9%
• 1 чайная ложка соли
• щепотка сахара
• щепотка острого перца

Начинаем приготовление

Ингредиенты:

• Тарталетки — 13–14 шт.
• Куриное филе — 1 шт. 
• Шампиньоны — 250 г 
• Средняя луковица — 1 шт. 
• Сливки любой жирности — 50 мл
• Майонез или сметана — 1 ст. л. 
• Твёрдый сыр — 90 г 
• Зелень — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу

Приготовление:

В сезон кабачков вы просто обязаны приготовить это блюдо. Оно отлично подойдет к обеду или ужину, а также в качестве закуски для семейного просмотра фильма или домашних посиделок. Кабачки получаются хрустящими и очень нежными.

Необходимые продукты

• кабачки — 800 гр
• сметана — 200 гр
• твердый сыр — 150 гр
• панировочные сухари — 100 гр
• соль, перец по вкусу
• орегано — 0.5 ч.л
• сухой чеснок — 0.5 ч.л
• кориандр — 0.5 ч.л

Начинаем приготовление