• 500 мл молока или воды
• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• 650 г сыра сулугуни или творога
• 2 ст. л. растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 10 г сухих дрожжей

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного блюда, которое понравится всем без исключения. 

Оно очень популярное в Венгрии и Австрии. Блюдо получается ароматным, сытным, наваристым и станет любимчиком многих. А те, кто любит много паприки с блюде, будет от него в полном восторге. Набор ингредиентов простой и приготовить достаточно легко. Поэтому сохраняйте рецептик и разбавляйте своё меню такой вкуснятиной.

• капуста пекинская – 680 г (кочан)
• перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
• кинза – 3 небольших пучка
• яйцо куриное – 5 шт.
• сыр полутвердый – 120 г
• панировочные сухари – 200 г
• соль, черный молотый перец – по вкусу
• масло растительное для жарки – 6 ст. л.

• для утки:
• 337 гр утиная грудка Magret
• 9гр цветочный мёд
• 8гр соевый соус
• 6гр чеснок
• мельница со смесью пяти перцев
• --------
• для соуса (вес указан на 3 порции):
• 177гр красное сухое вино
• 126гр соус Дикая брусника 
• 6гр розмарин
• --------
• для пьяной груши:
• 210гр груша Конференц
• 250гр белое сухое вино
• 250гр красное сухое вино
• 50гр тростниковый сахар Демерара
• 2гр бутоны гвоздики
• 4гр перец душистый горошком
• 3гр кора коричного дерева
• --------

Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо - мусаку из белокочанной капусты по-болгарски.

Болгария славится своими овощными блюдами. Они могут быть просто из овощей, в них иногда добавляют грибы или мясо.

Готовим мусаку

Особенно вкусны запеканки из овощей с мясом, которые поливают молочно-яичной заливкой, то есть слегка взбитым омлетом.