Я знаю, что так бывало у многих: сначала вы не любите рыбу ни в каких проявлениях. Потом на каком-то застолье пробуете кусочек, вам начинает нравиться. И вот вы уже не против попробовать следующий. А через какое-то время и вовсе включаете этот продукт в свой рацион. Безусловно, так было и со мной. Помните, с чего у вас началась любовь к рыбе? У меня это был хек в духовке.

Конечно, теперь я ем разную рыбу, но запеченный с овощами хек часто появляется на моем столе. Дело в том, что готовить эту рыбу очень просто. Нужно лишь нарезать, засыпать овощами и отправить в духовку. А через полчаса уже готов вкусный и полезный ужин. Хотите рецепт?

Это быстрый салат на зиму, приготовить который сможет и начинающая хозяйка.

Такая закуска зимой будет как раз кстати. Овощи остаются яркими, красивыми и хрустящими — точно поднимут настроение. Кстати, впервые я приготовила этот ленивый салат на зиму не с капустой, а с огурчиками, нарезанными соломкой. Получилось очень вкусно!

Попробуйте приготовить икру по этому рецепту всего один раз и потом вы будете готовить ее постоянно. Удивите всех этим блюдом и у вас потребуют рецепт. Гарантированный успех у всех любителей баклажанов. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Ингредиенты: 

• Баклажаны – 1,5 кг 

• Сливы – 300 г 

• Лук – 1 шт. 

• Масло подсолнечное – 50 мл 

•Соль, черный перец – по вкусу

Маринованные кабачки — красивая и яркая закуска. Она будет радовать вас холодными днями и придаст зимним блюдам особенный вкус. Такая закуска отлично разнообразит ваше меню и обязательно понравится вашим близким. Приготовьте ее осенью, пока самый сезон кабачков. И зимой близкие скажут вам «спасибо».

Необходимые продукты

• кабачки — 2,5 кг
• болгарский перец — 2 шт
• морковь — 2 шт
• лук — 2 шт
• помидоры — 4 шт
• петрушка — пучок

Для маринада на 1 литр

Если вы любите вкусно поесть и серьезно относитесь к здоровому питанию, то давно оценили квашение как способ заготовки аппетитной и полезной пищи. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт квашеных овощей ассорти по-турецки, которые порадуют вас свежим, не избитым вкусом аппетитной закуски.

Ингредиенты:

• свежие овощи: капуста, сладкий перец, кабачки, сельдерей, красная свёкла, брокколи, чеснок, морковь и другие

Для рассола на 1 л:

• вода – 1 л
• яблочный или винный уксус – ½ стакана на 1 л воды
• соль крупная без добавок – 2 ст. ложки
• лавровый лист
• нут – несколько зерен (опционально, помогает процессу квашения)
• любимые специи: укроп (лучше зонтики), тмин, острый перец, травы

 Приготовление:

Вкусная и красивая закуска, которую можно готовить не только к пасхальному столу, а когда душа пожелает))) Добавки можно менять/добавлять по своему вкусу. Например, сюда отлично впишется сыр, отварная морковь, либо болгарский перчик))) Лично мне это заливное по вкусу чем-то напомнило салатик "Оливье"! Готовить можно как в большой форме, так и в маленьких. Кстати, такое заливное- это отличный способ "утилизировать" крашеные яйца, которых после Пасхи порой остаются и есть их уже не хочется. 
Ингредиенты:

• 6 яиц (сваренных в крутую)
• 150 гр. копченой ветчины
• 1 маленькая баночка маринованных грибов
• 1/2 банки консервированной кукурузы
• 1/2 банки консервированного горошка
• 1/2 пучка зеленого лука
• 150 мл. молока (или воды)
• 200 гр. сметаны 20%
• 200 гр. майонеза (у меня 30%)
• 20-25 гр. желатина
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление: