-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Хозяйке на заметку(210), Рукоделие(2110), Разное(713), Наши любимые животные(10), Комнатные растения(31), Интерьер(36), Здоровье/Красота(446), Журналы(58), Женские штучки(657), Вокруг света(40), Видео(112)

Ленивый салат на зиму

Дневник

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 12:09 + в цитатник

3937385_1 (700x408, 35Kb)

Это быстрый салат на зиму, приготовить который сможет и начинающая хозяйка.

Такая закуска зимой будет как раз кстати. Овощи остаются яркими, красивыми и хрустящими — точно поднимут настроение. Кстати, впервые я приготовила этот ленивый салат на зиму не с капустой, а с огурчиками, нарезанными соломкой. Получилось очень вкусно!

 

 

Ингредиенты

Морковь - 800 г
Лук - 500 г
Болгарский перец - 1 кг
Помидор - 1 кг
Капуста белокочанная - 1 кг
Черный перец (горошком) - 40 г
Подсолнечное масло - 8 ст. л.
Соль - 8 ч. л.
Сахар - 8 ст. л.
Уксус - 4 ст. л.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сырный суп по-французски

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 09:20 + в цитатник

3937385_c3ff6927 (604x453, 162Kb)

Ингредиенты:

400-500 г филе
200 г плавленного сыра
400 г картофеля
150 г лука
180 г моркови
сливочное масло
соль, перец, зелень, лавровый лист

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сладкий и пышный пирог с карамелизированными в меду грушами.

Дневник

Четверг, 01 Октября 2020 г. 06:05 + в цитатник

Сладкий и пышный пирог с карамелизированными в меду грушами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Песочное печенье на майонезе через мясорубку

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2020 г. 11:52 + в цитатник

3937385_thumb840x440yaya (700x366, 51Kb)

Я еще с тех времен помню рецепт, по которому приготовлю даже с закрытыми глазами. Вот насколько я люблю песочное печенье на майонезе.

Многие называют его песочными хрустиками или печеньем из мясорубки. Действительно, такая выпечка по-особому хрустящая и рассыпчатая. Я подаю ее к столу с горячим какао. Есть в этом что-то уютное и домашнее.

 

Ингредиенты

Майонез - 200 г
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Пшеничная мука - 4 стак.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Курица в ... тыкве! Или Тыква, фаршированная курицей и рисом

Дневник

Понедельник, 05 Октября 2020 г. 15:07 + в цитатник

3937385_01_2160 (450x338, 143Kb)

Для справки:
* Плоды тыквы, как и арбузов и дынь, ботаники именуют ягодами.
* Тыквенная мякоть богата сахарами, витаминами (С, В, РР и Е, а также в тыкве содержится каротин, которого больше, чем в моркови), солями: калия, кальция, магния, цинка, железа и др..
* Пару лет назад в Англии семена тыквы просто сметали с полок магазинов: в одной ТВ-программе раскрыли «страшную тайну» о том, что семена тыквы – натуральный афродизиак почище Виагры! Высокое содержание цинка в семенах тыквы повышает сексуальное желание человека.
Итак, за дело!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Шоколадный блинный торт со сливочным кремом

Дневник

Вторник, 06 Октября 2020 г. 08:22 + в цитатник

3937385_bfd2ffd6 (700x386, 58Kb)

Блинный торт - это так же вкусно, красиво, празднично как и обычный торт.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • для блинов: мука 2 стакан(а)
  • яйца 3 шт.
  • кефир 1 стакан(а)
  • молоко 1 стакан(а)
  • вода (кипяток) 1,5 стакан(а)
  • сахар (по вкусу) 3 ст.л.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • какао-порошок (с большой горкой)) 1 ст.л.
  • соль 1/3 ч.л.
  • для крема: сливки (33% жирности) 400 г
  • творожный сыр 400 г
  • сгущенное молоко 250 г
  • для ганаша: сливки (33% жирности) 60 г
  • масло сливочное 10 г
  • шоколад (темный) 40 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Квашеная капуста с клюквой

Дневник

Пятница, 16 Октября 2020 г. 16:48 + в цитатник

3937385_b5daede3 (700x386, 160Kb)

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуды. Помните, что готовую, то есть уже заквашенную капусту, не следует хранить в теплом помещении, иначе она станет мягкой и не будет приятно хрустеть. Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или поливать подсолнечным маслом, сдабривать тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • капуста – 3 кг
  • морковь – 100 г
  • клюква – 100 г
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 75 г
  • семена укропа – 10 г
  • лавровый лист – 6-8 шт.
  • молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Двухцветное рассыпчатое печенье

Дневник

Суббота, 17 Октября 2020 г. 08:53 + в цитатник

3937385_thumb840x440 (700x366, 47Kb)

Я всегда повторяю, что человек, придумавший песочное тесто, гений. С ним приятно и легко работать, а выпечка получается всегда. Будь то ароматные пироги или печенье на скорую руку — результат потрясающий. Вот и сегодня я решила приготовить любимое лакомство — печенье с шоколадной начинкой.

В этой двухцветной рассыпчатой выпечки чудесным образом сочетаются нежное тесто и приятный шоколадно-ореховый вкус. И выглядит печенье очень аппетитно. Кстати, вы можете изменить добавки по своему усмотрению. Например, на цедру лимона или апельсина. А нужный контраст создать пищевым красителем.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Хек в духовке

Дневник

Суббота, 17 Октября 2020 г. 16:42 + в цитатник

3937385_thumb840x440kk (700x366, 35Kb)

Я знаю, что так бывало у многих: сначала вы не любите рыбу ни в каких проявлениях. Потом на каком-то застолье пробуете кусочек, вам начинает нравиться. И вот вы уже не против попробовать следующий. А через какое-то время и вовсе включаете этот продукт в свой рацион. Безусловно, так было и со мной. Помните, с чего у вас началась любовь к рыбе? У меня это был хек в духовке.

Конечно, теперь я ем разную рыбу, но запеченный с овощами хек часто появляется на моем столе. Дело в том, что готовить эту рыбу очень просто. Нужно лишь нарезать, засыпать овощами и отправить в духовку. А через полчаса уже готов вкусный и полезный ужин. Хотите рецепт?

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов

Дневник

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 15:48 + в цитатник

3937385_285230 (700x466, 60Kb)

Правильно приготовленные моченые яблоки отличаются превосходным насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен, востребован и сейчас: прост в исполнении, времени занимает немного, а храниться моченые яблочки могут около года!
Они могут быть самостоятельным блюдом, использоваться в качестве добавки к десертам, салатам и даже мясу. Не знаете, как приготовить моченые яблоки? Мы подскажем.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 217 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1