Неотъемлемый атрибут праздничного стола - салат. На Новый год хозяйки готовят вкусные и оригинальные салаты.

Одним из таких салатов, может стать салат-коктейль с печенью трески

Ингредиенты:

Картофель, морковь по 300 г

Яйца вареные 4 шт.

Печень трески консервированная 1 банка (200 г)

Зеленый лук 1 пучок

Майонез 100 г

Соль по вкусу

Свинка любит сытно и вкусно покушать. Поэтому праздничный стол должен ломиться от еды. Не беда, что свинина под запретом. Есть масса других продуктов и блюд, которые идеально подходят для встречи Нового года.

1.Салат «Новогодняя свинка» с курицей

 Вам понадобится:

на 2-4 порции

• 200 г норвежского копченого лосося (ломтиками),
• 2 апельсина,
• 1 ст. ложка каперсов,
• 0,5 пучка базилика,
• 150 г козьего сыра,
• 2 ст. ложки белого винного уксуса,
• 1 ч. ложка горчицы,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 2 пучка салатных листьев,
• немного красной икры для украшения.

Салат, достаточно прост в приготовлении, пусть Вас не пугает разнообразие ингредиентов.  

Читать далее...

Рецептом фаршированной утки никого не удивишь, как и тем, что это блюдо достаточно часто готовят на праздничный стол. Чаще всего утку готовят с яблоками, а мы предлагаем к яблокам добавить виноград и мед. Уверены, вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.

Таких кальмаров можно подать на стол с отварным рисом. Лук можно не обжаривать, а замариновать в уксусе, смешанном в равных долях с водой. Вместо уксуса подойдёт сок лимона. Для остроты и аромата в блюдо можно добавить соевый соус и специи для моркови по-корейски, а также мелко натертую цедру лимона.

• 400 г кальмаров,
• по 2 моркови и луковицы,
• 3 зубчика чеснока,
• 0,5 ч. ложки сахара,
• 1 ч. ложка уксуса,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• соль, молотый черный и красный перец по вкусу,
• семечки подсолнечника или кунжут.

Для украшения:

Необходимые ингредиенты:

• 1.филе индейки – 400 г.,
• 2.растительное масло – 4 ст. л.,
• 3.морковь −1 шт.,
• 4.плавленый сыр (с сыром и чесноком)- 100–150 гр.,
• 5.молотый мускатный орех – щедрая щепотка,
• 6.черный молотый перец, лавровый лист,
• 7.соль, сахар – по вкусу,
• 8.свежая зелень.

Котлеты из духовки. Можно подавать с любым гарниром.

• 5 кусочков белого хлеба
• 3 луковицы, мелко порезать
• Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
• 1 кг. фарша
• 3 яйца
• 3 ст. ложки горчицы
• соль и перец по вкусу

Читать далее...

Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью. Из данного количества теста и начинки у меня получается 15 пирожков. 

Читать далее...