-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775

Выбрана рубрика Кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Хозяйке на заметку(210), Рукоделие(2110), Разное(713), Наши любимые животные(10), Комнатные растения(31), Интерьер(36), Здоровье/Красота(446), Журналы(58), Женские штучки(657), Вокруг света(40), Видео(112)

Хачапури по-мегрельски

Дневник

Понедельник, 19 Октября 2020 г. 16:35 + в цитатник

3937385_hachapuripomegrelskiimagesbig (576x690, 135Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

  • Вода — 180 мл 
  • Соль — 0,5 ч. л. 
  • Сахар — 1 ч. л. 
  • Сухие дрожжи — 5 г 
  • Растительное масло — 3 ст. л. 
  • Мука — 300 г

Для начинки:

  • Сыр сулугуни — 280 г 
  • Желток — для смазывания теста 
  • Сливочное масло — для смазывания после выпечки

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Зразы из свинины с начинкой из зелени

Дневник

Среда, 21 Октября 2020 г. 13:27 + в цитатник

3937385_zrazyizsvininysnachinkoiizzeleniimagesbig (690x672, 103Kb)

Румяные зразы, а внутри сюрприз — нежная начинка из петрушки с яйцом. По-домашнему уютное блюдо, которое хорошо дополнить вареной цветной капустой, картофельным пюре или салатом из огурцов.

Ингредиенты:

  • Мякоть свиного окорока — 800 г 
  • Большая луковица — 1 шт. 
  • Чеснок — 2 зубчика 
  • Петрушка — 1 большой пучок 
  • Яйца — 4 шт. 
  • Сливочное масло — 50 г
  • Белый хлеб — 3 ломтика 
  • Сливки — 150 мл 
  • Панировочные сухари — опционально 
  • Оливковое масло — опционально 
  • Соль — по вкусу 
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Маринованная селедка с морковью в банке

Дневник

Среда, 28 Октября 2020 г. 14:13 + в цитатник

3937385_5uuuuu (700x393, 37Kb)

Что может быть вкуснее домашней селедки на ломтике черного хлеба? А если еще и лучком приправить. Просто объедение! У нас это главная закуска на столе. Вот и готовлю всегда с запасом. Особенно хорошо идет селедка с морковью. Рецепт простой, но рыбка получается настолько вкусной, что ее хочется есть снова и снова.

Я беру свежемороженную сельдь, очищаю и засаливаю в банке вместе с овощами. Чтобы придать рыбе неповторимый вкус, я добавляю дольки лимона. Количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 л. Так, по цене маленькой магазинной коробочки, вы получаете целую банку сельди с овощами. А вот и рецепт.

 
 

Ингредиенты

Сельдь - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Лавровый лист - 5–6 шт.
Черный перец (молотый) - по вкусу
Соль - 3–4 ч. л.
Сахар - 5–6 ч. л.
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулетики из блинов с лососем и плавленым сыром

Дневник

Пятница, 06 Ноября 2020 г. 13:04 + в цитатник

3937385_c6b99533 (690x460, 54Kb)

Ингредиенты: 
  • маринованный или малосольный лосось - 200–250 г 
  • плавленый сливочный сыр - 150 г 
  • свежий укроп - по желанию 

для блинов: 

  • яйца - 2 шт. 
  • сахар - 1 ст. л. 
  • соль - 1 щепотка 
  • молоко - 200 мл 
  • мука - 150 г 
  • разрыхлитель - 0,5 ч. л. 
  • растительное масло - 1-2 ст. л. 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыба с сыром тофу

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 14:33 + в цитатник
3937385_1_1rrr (700x408, 32Kb)
 

Рыбу я очень люблю в любом виде, но банальные рецепты уже надоели. Полгода назад подруга затащила меня в восточный ресторан, где я попробовала это потрясающее блюдо. Как хорошо, что повар был дружелюбным и рассказал, как готовится рыба с тофу. Теперь практикую в домашних условиях!

Безусловно, секрет этого блюда кроется в необычной технологии приготовления и пикантном соусе. А смесь острых перцев придает неожиданной пикантности. Такую рыбу вы точно еще не пробовали! Делюсь необычным рецептом приготовления карпа. Кстати, попробуйте вместо воды добавить пиво. Это придаст блюду вкуса и насыщенности.

 

Ингредиенты

Карп - 1 шт.
Имбирь - 100 г
Зеленый лук - 100 г
Зеленый перец - 30 г
Красный перец - 40 г
Сыр тофу - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Томатный соус - 3 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Тесто для чебуреков на горячем растительном масле

Дневник

Среда, 11 Ноября 2020 г. 16:02 + в цитатник

3937385_52c8d1c0 (690x439, 103Kb)

Ингредиенты:
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л. 
  • Вода — 150 мл 
  • Масло растительное — 40 мл
  • Мука — 3 стак.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриное филе в луковом кляре: наслаждение вкусом

Дневник

Пятница, 11 Декабря 2020 г. 12:59 + в цитатник

3937385_kuritsa (700x379, 84Kb)

Сочные куриные ломтики в ароматном кляре! Простой, но в тоже время и не совсем обычный рецептик курочки с новым вкусом, который иногда очень выручает. Кстати, готовила в таком кляре филе рыбки, тоже очень вкусно, так что берите себе на заметку. А, как-то в кляр добавила немного тертого твердого сыра, получился уже немного другой вкус.

Зелень можно использовать как сухую, так и свежую. 

Необходимые ингредиенты

  • 400-500 гр. куриного филе
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сметаны
  • 4 ст. л. муки
  • сухая или свежая зелень по вкусу (у меня сухой укроп и петрушка)
  • соль, перец по вкусу
  • сок 1/2 лимона
  • растительное масло для жарки

Как приготовить куриное филе в луковом кляре

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Меренговый рулет

Дневник

Суббота, 12 Декабря 2020 г. 09:04 + в цитатник

3937385_merengovyiruletimagesbig (552x690, 77Kb)

Ингредиенты:

Для рулета:

  • Белки — 6 шт. (200 г) 
  • Сахар — 300 г 
  • Кукурузный крахмал — 40 г 
  • Сок лимона — 1 шт. 
  • Миндальные лепестки — по желанию 
  • Соль — 1 щепотка ⠀ 

Для крема:

  • Желтки — 7 шт. 
  • Сливочное масло, к. т. — 200 г 
  • Молоко — 140 мл
  • Сахар — 100 г

Приготовление: ⠀

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Бесподобная шарлотка с капустой и грибами

Дневник

Суббота, 13 Февраля 2021 г. 18:45 + в цитатник

untitled (696x389, 409Kb)

Бесподобная шарлотка с капустой и грибами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясной пирог-косичка

Дневник

Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 13:59 + в цитатник

3937385_a25afc5a (552x690, 119Kb)

Ингредиенты:
  • Тесто слоёное — 1 пласт
  • Фарш — 200 г 
  • Лук — 100 г
  • Специи — по вкусу 
  • Яйцо варёное — 3 шт. 
  • Кунжут — по желанию

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: 217 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1