Как правильно приготовить фарш для мантов, чтобы они всегда получались сочными и ароматными?

Красивые пирожки в форме ежиков непременно понравятся деткам, но и взрослым будет приятно увидеть на столе такую красоту. Ничего необычного ни в тесте, ни в начинке, просто нарядное оформление, но как смотрится!!

Состав

для теста

• 150 г сметаны
• 100 мл воды
• 100 г маргарина
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 15 г сухох дрожжей
• 500г муки(примерно)

Ингредиенты: 
- 500 г фарша свинина-говядина 
- 3 ломтика белого хлеба
- 3 зубчика чеснока 
- 1 луковица 
- 2 яйца
- 1 большой помидор
- 100 г сыра 
- 1 болгарский перец
- молоко
- майонез, кетчуп
- укроп
- соль, перец

Способ приготовления:

Ингредиенты для рулетиков из семги со спаржей

нарезка семги (лосося, форели) слабосоленой
спаржа
сыр «Бри»

Приготовление рулетиков из семги со спаржей

Тесто:
100 г мака
100 г молотого миндаля
100-150 г сахара
80 г растопленного и охлаждённого сливочного масла
3 яйца
цедра 1 лимона, натёртая на мелкой тёрке
1 ст. ложка имбиря ( так же натёртого на мелкой тёрке )

Традиционное блюдо узбекской кухни, басма — ударение на последнюю «А». Попробуйте его приготовить и, честное слово, не пожалеете. В басме собраны все ароматы лета, и, хотя мясо присутствует в его составе, оно никоим образом не является основным продуктом.Басма — овощное блюдо, а мясо лишь обеспечивает вкус, запах и насыщенность бульона.

Ингредиенты:

Ингредиенты: 

Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан
Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Орегано сухое — 1/2 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка свежая — 1/4 пучка
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Приготовьте по этому рецепту аппетитные кабачки с фаршем на обед или ужин – это блюдо не только очень вкусное, но также полезное и легкое.

Кабачки – диетический продукт, содержащий в своем химическом составе много полезных веществ. Это овощ, а, как известно, именно с овощами врачи и диетологи рекомендуют сочетать мясо, чтобы еда была нетяжелой и лучше усваивалась.

• 
• Ингредиенты:
• говядина200граммов
• морковь2штуки
• лук репчатый1штука
• чеснок3зубчика
• огурцы соленые3штуки
• тимьян рубленый1ч. ложка
• майонез2ст. ложки
• тесто слоеное300граммов
• яйца1штука
• масло оливковое по вкусу