Рулет из говядины со смешанной овощной начинкой можно подавать как в горячем, так и холодном виде.Мясные рулеты выглядят на столе очень эффектно. 

Ингредиенты

говядина, шея 800 г

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

чеснок 2 зубчика

стебли сельдерея 2 шт.

сладкий перец 1 шт.

томатный соус 2 ст.л.

соль, перец

 Приготовление;

Необходимые ингредиенты

• 5 штук болгарского перца
• 100 грамм оливок
• 4 столовые ложки оливкового (растительного) масла
• зелень (базилик, кинза)
• сок половины лимона
• лимонная цедра
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Маринованные помидоры за 30 минут — отличная и очень вкусная экспресс-закуска для ужина или для праздничного стола. Готовится быстро и просто. Попробуйте, Вам обязательно понравится!

Читать далее...

Мясные салаты всегда очень вкусные. Хочу предложить вам салат из куриного филе.

Вкус и оригинальность оформления просто превосходны.

Попробуйте, не пожалеете!

Фаршированная курицей тыква с болгарским перцем, сыром, зеленью. Эффектно смотрится на праздничном столе!

Ингредиенты для тыквы с курицей:

• небольшая тыква-спагетти;
• одно куриное филе;
• 200 г твердого сыра;
• пучок зеленого лука или небольшая луковица;
• по 70 мл томатного соуса и сметаны;
• 2 ст. л. растительного масла;
• небольшой болгарский перец;
• соль, перец по вкусу.

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. 

Если коротко, то цеппелины - это что-то вроде огромный картофельных клецек с мясной начинкой, которые подают с традиционным соусом из шкварок. Это - традиционное, самое фирменное литовское блюдо, по умению приготовить которое ценится кулинарное мастерство каждого кулинара.  Блюдо несколько грубое, деревенское, выглядит примитивным, но поверьте - порция настоящих литовских цеппелинов сделает вас куда более счастливым, чем в каком-нибудь французском ресторане. 

Ингредиенты:

Капуста (уже нашинкованная) — 2 кг,
морковь крупная — 2 штуки,
лук — 2 головки нормального размера
чеснок — 2 зубчика.

Дополнительно:
растительное масло,
уксус 6% (если у вас 9%, тогда разводим его кипяченой водой ),
соль и сахар

Популярная домашняя заготовка лечо обычно ассоциируется с традиционными ломтиками перца в пряном томатном соусе, иногда с той или иной овощной добавкой. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусного свекольного лечо. Свёкла в этой оригинальной заготовке выступает в главной роли.

Свекольное лечо, заготовленное по этому рецепту, можно использовать как самостоятельную овощную закуску, гарнир к мясу или рыбе, а также заправить им домашний борщ. Благодаря комбинации овощей лечо приобретает яркий насыщенный вкус. Заготовка выполняется способом без стерилизации, используя процесс тушения на слабом огне. Хоть ваше право сделать и дополнительную стерилизацию наполненных банок.

Почему «бюджетные»? Потому что это недорого и получается много-много.

Ингредиенты:

— 1 стакан молока
— 1 стакан воды
— мука
— 1 чайная ложка без горки соли
— 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
— 200 г твердого сыра

Читать далее...