Ингредиенты

• Говяжий фарш - 700 г.
• Шпик - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук репчатый - 1 шт.
• Молоко - 2 ст.л.
• Оливки фаршированные перцем - 24 шт.
• Растительное масло - 80 г.
• Соевый соус - 2 ч.л.
• Базилик рубленный - 2 ст.л.
• Черный перец - по вкусу.

• Для приготовления соуса:

Ингредиенты

• Картофель - 1 кг.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука
• Соль, приправы - по вкусу.
• Растительное масло для жарки
• Для начинки:
• Печень - 500 г.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Майонез
• Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты

• Куриные сердечки - 1 кг.
• Баклажан - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Оливки (зеленые) - 1 баночка
• Шампиньоны - 500 г.
• Свежий укроп - пучок
• Лук репчатый - 1 шт.
• Специи любые по желанию
• Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты :

• Тыковки сорта «баттернат» - 3 шт.
• Куриные голени - 6 шт.
• Лук-порей - 1 стебель.
• Курага - 100 г.
• Рис - 0,5 стакана.
• Чеснок - 6 зубчиков.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Сливочное масло - 50-70 г.
• Соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты

• Язык свиной или говяжий – 500 г.
• Лук - 2 шт.
• Свежие шампиньоны - 300 г.
• Оливковое масло - 3-4 ст.л.
• Сливки 15% - 200 мл.
• Соль, свежемолотый перец - по вкусу.

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. 

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус. 

Рассольник с почками в мультиварке

Некоторые блюда, которые мы в свое время пробовали в детстве, накрепко задерживаются в нашей памяти, а одним из таких блюд является рассольник с почками, вкус и аромат которого запоминается надолго. 

Рассольник приготовить можно и сейчас, но для готовки рекомендуется использовать такое удобное и многофункциональное устройство, как мультиварка, в этом случае в пище останется максимум полезных компонентов. 

Цуккини очищаем от кожуры и нарезаем на тонкие ленты.
Удобно это сделать овощечисткой.
Солим и кладем в полиэтиленовый пакет минут на 30.