• Горбуша — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 80–100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
• Укроп — 0,5 пучка

Дроб означает «ливер». Это румынское блюдо из субпродуктов, которое представляет собой холодную закуску — рулет из печени, сердца и легких (бараньих или куриных). Блюдо очень простое и сытное, эффектно смотрится в нарезке. Можно приготовить не только для перекуса, но и на праздничный стол.

Существуют десятки разных рецептов, но, пожалуй, самый вкусный из них — дроб с куриной печенью и яйцами. В этой закуске все сочетается гармонично: ароматная жареная печенка и чуточку сладковатый лук, вареные яйца и нежнейший омлет. Сочно, сытно и ароматно! А если нарезать дроб ломтиками, да на хлеб с горчичкой и маринованным огурчиком — кто откажется от такой закуски?

900 гр филе куриной грудки
5 яиц
1 столовая ложка сметаны
2 столовых ложки муки
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец

Приготовление:

Для приготовления потребуется (на 4 порции):

• 4 толстых кусочка сыра камамбер;
• 4 толстых ломтика ветчины;
• 1 яйцо;
• 3 ст. ложки муки;
• 8 ст. ложек панировочных сухарей;
• 4 ст. ложки клюквенного конфитюра;
• сок 1 апельсина;
• 1 ст. ложки сладкой горчицы.

• Тыквенное пюре — 150 г
• Творог — 150 г
• Мед — 75 г
• Масло сливочное — 110 г
• Сахар — 90 г
• Сода — 1 ч. л.
• Мука (+на раскатку коржей) — 330 г

• 200 г норвежского копченого лосося (ломтиками);
• 2 апельсина;
• 1 ст. ложка каперсов;
• 0,5 пучка базилика;
• 150 г козьего сыра;
• 2 ст. ложки белого винного уксуса;
• 1 ч. ложка горчицы;
• 4 ст. ложки оливкового масла;
• 2 пучка салатных листьев;
• немного красной икры для украшения.