-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 44770


√рузинский салат из огурцов и помидоров на зиму

ѕонедельник, 16 јвгуста 2021 г. 12:19 + в цитатник

3937385_14 (700x467, 106Kb)

—егодн€ приготовим очень вкусную овощную заготовку на зиму. Ёто будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. ѕопробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

»нгредиенты

  • огурцы – 3 кг;

  • помидоры крупные – 2 кг;

  • перец сладкий – 1 кг;

  • чеснок – 200 гр;

  • соль – 3 ст.л.;

  • сахар – 100 гр;

  • растительное масло – 170 мл;

  • уксус (кислота 70%) – по 1 ч.л. на 0,5 л банку;

  • перец душистый горошком – 15 горошин.

 ак приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму

ѕеред тем, как начинать готовить грузинский салат, следует подготовить все овощи. Ќачинаем с томатов. Ќужно вскип€тить воды, помидоры опустить в кип€ток на 10 секунд, достать шумовкой.

3937385_31 (700x467, 80Kb)

—н€ть с них кожицу.

3937385_33 (700x467, 103Kb)

ќчищенные помидоры порезать на небольшие дольки.

3937385_51 (700x467, 109Kb)

Ѕолгарский перец порезать кусками по 1 см, удалив предварительно семена и плодоножку.

3937385_41 (700x467, 95Kb)

¬ыложить подготовленные помидоры и перец в большой казан или кастрюлю, высыпать подготовленную соль, сахар и перец. ’орошо перемешать и варить, около, 20-ти минут.

3937385_61 (700x467, 119Kb)

ќгурцы порезать вдоль, а затем, на «полукружки».

3937385_71 (700x467, 77Kb)

„еснок почистить и измельчить.

3937385_9 (700x467, 74Kb)

ќгурцы и чеснок добавить к кип€щим овощам. ¬лить туда же масло.

3937385_10 (700x467, 104Kb)

ѕрокип€тить около 5 минут.

3937385_11 (700x467, 115Kb)

Ѕанки простерилизовать. ¬ стерильные банки разложить салат сразу же после приготовлени€.

ƒобавить просто в банки по 1 ч.л. уксуса на поллитра. Ќакрыть стерильными крышками.

3937385_13e1493751930758 (687x402, 61Kb)

—терилизовать грузинский салат из огурцов и помидоров в банках 20 минут. «атем, закатать и охладить, перевернув банки.

3937385_12 (700x467, 103Kb)

—алат из овощей  по-грузински готов.

ѕодаетс€ к столу он вместе с картофелем как гарнир или как холодна€ закуска.

ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 17 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

¬алентина-л-1   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 јвгуста 2021 г. 04:57 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку