-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Огурцы в томате-вкусная и нежная закуска на зиму

Среда, 07 Июля 2021 г. 08:31 + в цитатник

3937385_1shshshshsh (700x466, 58Kb)

Это блюдо чем-то напоминает хорошо знакомое нам венгерское лечо. Только кроме сладкого перца используются более доступные огурцы. Подавать этот сочный салат можно как в горячем, так и в холодном виде.

 

Ингредиенты

Помидор - 2 кг
Огурцы - 1,5 кг
Болгарский перец - 500 г
Перец чили - 200 г
Чеснок - 2 шт.
Петрушка - по вкусу
Укроп - по вкусу
Оливковое масло - 200 мл
Винный уксус - 200 мл
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.

Приготовление

Помидоры нарежьте на крупные дольки и измельчите в блендере для получения однородного пюре.
3937385_2shshshshshsh (700x466, 47Kb)

Болгарский перец почистите от семечек, измельчите в пюре и добавьте к томатам. Туда же отправьте измельченный в блендере чеснок и острый перец. Количество перца регулируйте по вкусу! Поставьте томатный соус на огонь.

3937385_3shshshshshsh (700x466, 59Kb)

Огурцы нарежьте кружочками.

3937385_4shshshshsh (700x466, 55Kb)

Когда соус закипит, добавьте масло, уксус, соль и сахар. Затем всыпьте огурцы.

3937385_5shshshsh (700x466, 74Kb)

Добавьте зелень и варите до закипания. После этого нужно готовить закусочный салат еще 20 минут, затем останется только разложить его по стерилизованным банкам.

3937385_6shshsh (700x466, 74Kb)

Готовить эту нежную закуску следует только в сезон. И бюджетно, и вкусно получается. Летом овощи обладают насыщенным вкусом и содержат больше ценных веществ. Подавайте огурцы в томате к мясу и рыбе, желательно с рассыпчатым гарниром.
 
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Среда, 07 Июля 2021 г. 08:56 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
зуева_татьяна   обратиться по имени Среда, 07 Июля 2021 г. 15:32 (ссылка)
Спасибо!! Вкусненькие огурчики без сомнения!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 07 Июля 2021 г. 17:21 (ссылка)
хорошего настроения..моя дорогая спасибо за чудесный пост.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку