Рулеты по-норвежски

Пятница, 27 Декабря 2019 г. 08:00 + в цитатник

Для приготовления потребуется (на 2-4 порции):

200 г норвежского копченого лосося (ломтиками);
2 апельсина;
1 ст. ложка каперсов;
0,5 пучка базилика;
150 г козьего сыра;
2 ст. ложки белого винного уксуса;
1 ч. ложка горчицы;
4 ст. ложки оливкового масла;
2 пучка салатных листьев;
немного красной икры для украшения.

Рецепт приготовления:

Апельсины вымыть, натереть 1 ч. ложки цедры, выжать сок. Каперсы и базилик порубить.
Сыр смешать с половиной базилика и апельсиновой цедры, каперсами и 4 ст. ложки сока, приправить.
Ломтики норвежского лосося разложить на пищевой пленке и выложить на них ровным слоем сырную начинку. С помощью пленки свернуть в трубочки и положить на 1 ч в холодильник.
Для соуса смешать остатки сока, цедры и базилика. Добавить уксус, горчицу и масло. Посолить и поперчить. Листья салата разложить по тарелкам. Сверху выложить нарезанные рулеты и сбрызнуть их соусом. По желанию блюдо украсить икринками.

Источник

Рубрики:

Кулинария

Метки: рыбные блюда рулетики рецепт

Процитировано 27 раз
Понравилось: 17 пользователям

Алла_Студентова обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2019 г. 12:33 (ссылка)

Желаю тебе доброго и замечательного настроения, отличного самочувствия и невероятного оптимизма души! Пусть улыбка не исчезает с твоего лица, пусть сердце бьется в такт с весельем и радостью, пусть каждый твой день будет удачным и счастливым.

Ответить С цитатой В цитатник

Ipola обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2019 г. 08:48 (ссылка)

Спасибо! Вкусненько!

Ответить С цитатой В цитатник