-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 43539


Маринованные кабачки с овощами-на зиму

Суббота, 08 Июня 2019 г. 07:10 + в цитатник

3937385_kabachkinazimu27 (600x400, 165Kb)

Для маринования  зимних заготовок лучше взять молоденькие кабачки. Банки маринованных кабачков с овощами порадуют вас в зимнее время хрустящим наполнением с пряным укропным привкусом и ароматным маринадом.

Зонтики укропа с лавровым листом дополняют кабачки огуречным привкусом. Добавьте в каждую 1 л банку несколько долек сладкого перца, и аромат маринованных кабачков станет еще насыщеннее. Заготовка методом стерилизации позволяет максимально сохранить полезные вещества овощного продукта.

Рецепт маринованных кабачков на зиму не сложный, а набор продуктов – доступный. 

Ингредиенты:

  • кабачки – по необходимости
  • соль на 1 л рассола – 2 ст. ложки
     

На каждую 1 л банку:

  • сладкий перец – 2-3 полоски
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • морковь – 2-3 кружка
  • лук репчатый – 1-2 головки (небольшие)
  • зонтики укропа – 1-2 шт.
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • перец горошком – несколько горошин
  • сахар – 2 ст. ложки
  • уксус 9% – 3 ст. ложки

 Приготовление

  1. Нарежьте молодые вымытые кабачки кружками. Кружки большого диаметра можно разрезать пополам.
     
  2. На дно каждой чистой банки ( стерилизовать не обязательно) положите укроп, небольшие очищенные луковицы и наполните кружками кабачков до верха, добавляя в процессе заполнения полоски перца, тонкие колечки моркови, лавровый лист, чеснок дольками, горошины перца.
     
  3. Всыпьте под верх в каждую банку необходимое количество сахара и влейте уксус.
     
  4. Вскипятите рассол и залейте горячим содержимое банок.
     
  5. Накройте банки крышками и стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды.
     
  6. Закатайте маринованные кабачки и переверните для воздушного охлаждения.

источник

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 15 пользователям



Ipola   обратиться по имени Суббота, 08 Июня 2019 г. 08:22 (ссылка)
Отличная закуска!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 08 Июня 2019 г. 10:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
HoteleonRu   обратиться по имени Понедельник, 10 Июня 2019 г. 06:03 (ссылка)
это вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
Лола60   обратиться по имени Пятница, 14 Июня 2019 г. 19:26 (ссылка)
3 ст.л 9%-го уксуса на 1 литровую банку??? Желудок жалко, надо уменьшать количество уксуса! Банки тоже лучше простерилизовать в микроволновке - быстро и не напрягает!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку