-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 42984


 уриный сальтисон в мультиварке

—реда, 27 ћарта 2019 г. 06:11 + в цитатник

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke (587x419, 148Kb)

»нгредиенты (кол-во порций - 6 шт.): 
∆елатин 25 г
 урица цела€ 2 кг 
Ћавровый лист 1 шт.
ѕерец чЄрный горошком 6 шт. 
—оль крупнокристаллическа€ 1 ч. л.
„еснок 3 зубчик

ƒл€ приготовлени€ сальтисона нужно вз€ть крупную тушку цыплЄнка или курицы, желатин, чеснок, чЄрный перец горошком, лавровый лист и крупную соль.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke1 (529x432, 108Kb)

 урицу тщательно вымыть и крупно нарезать.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke2 (599x360, 57Kb)

¬ыложить куски курицы в чашу мультиварки, посыпа€ солью, крупно разломанным лавровым листом и горошинами перца. ¬оды и масла в чашу не добавл€ть!

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke3 (484x346, 42Kb)

 рышку и клапан мультиварки закрыть, выбрать функцию «“ушить», установить врем€ приготовлени€ на 2 часа, с помощью кнопки «„асы», и нажать кнопку «—тарт».

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke4 (488x380, 50Kb)

ѕосле сигнала готовности, курицу извлечь из мультиварки, остудить и разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke5 (537x358, 57Kb)

Ѕульон процедить и залить обратно в мультиварку.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke6 (523x350, 30Kb)

ƒольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke7 (368x307, 37Kb)

ћ€со снова выложить в мультиварку, добавить мелко нарезанный чеснок, засыпать желатином и перемешать.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke8 (501x376, 58Kb)

√отовить на функции «“ушение» ещЄ 2 часа.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke9 (450x360, 54Kb)

— пластиковых бутылок из-под минеральной воды срезать горлышки, тщательно промыть и обсушить.  уриное м€со вместе с желе выложить в бутылки, плотно утрамбовать, остудить и поместить в холодильник на 7–8 часов.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke10 (617x442, 146Kb)

 огда сальтисон застынет, бутылку разрезать ножницами вдоль, аккуратно вынуть продукт и нарезать ломтиками. √отовый сальтисон можно хранить в холодильнике 3–4 дн€, завернув в лист фольги.

3937385_saltison_kurinyj_v_multivarke11 (396x335, 71Kb)

ѕодавать с горчицей или хреном, овощами.

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 64 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м



¬алентина-л   обратитьс€ по имени —реда, 27 ћарта 2019 г. 06:26 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 27 ћарта 2019 г. 11:57 (ссылка)
—пасибо! ¬есеннего настроени€, €ркого денЄчка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liudmila_leto   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ћарта 2019 г. 04:49 (ссылка)
¬опросы-звоните зачем ещЄ 2часа тушить с желатином?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ƒ€глова   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ћарта 2019 г. 06:55 (ссылка)
ј как закрыть клапан?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
draika   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ћарта 2019 г. 08:16 (ссылка)
Ќу уж... 4 часа дл€ тушени€ курицы в мультиварке, да ещЄ и с желатином (который, кстати, не рекомендуетс€ даже кип€тить!) ... «а это врем€ и рулька свина€ в сальтисон превратитс€ и без желатина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_„   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ћарта 2019 г. 15:14 (ссылка)
—пасибо! »де€ хороша€, в мультиварке действительно 2 часа надо тушить, а вот потом с желатином € бы не заморачивалась ещЄ 2 часа, всЄ равно спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“амара_»вановна_   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ћарта 2019 г. 17:30 (ссылка)
«ачем в бутыли, когда есть большой выбор контейнеров. » дл€ курицы така€ теплова€ обработка - перебор.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
viatka   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ћарта 2019 г. 23:23 (ссылка)
спасибо за рецепт .об€зательно попробуем
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку