-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 41464


 урица в вишневом соусе

¬торник, 10 »юл€ 2018 г. 12:58 + в цитатник

3937385_KURITSAVVISHNEVOMSOUSE (546x700, 50Kb)

»нгредиенты:

1 курица средних размеров (1,3 кг),

150 мл сухого красного вина,

500 г вишни,

200 мл вишневого сока,

3 стол. ложки масла растительного,

2 чайн. ложки крахмала,

0,5 чайн. ложки молотого черного перца

2 чайн. ложки соли,

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

 урицу промываем, удал€ем лишнюю влагу, разрезаем на порционные кус­ки, натираем перцем и солью. –азогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем куски курицы и жарим минут 15. ƒуховку разогреваем до 180-190°—.   урицу перекладываем в противень с высокими бортами, добавл€ем жидкость, котора€ образовалась при жарке, доливаем 200 мл гор€чей воды и все ставим в духовку. „ерез минут 45 духов­ку выключаем, оставшуюс€ жидкость сливаем в кастрюлю, а курицу снова ставим на противне в духовку.

„тобы приготовить соус виш­ню промываем в холодной воде, удал€ем косточки. ¬ кастрюльку с жидкостью, ос­тавшейс€ после жарки курицы, добавл€ем красное вино, пере­мешиваем, доводим до кипени€, а после уменьшаем огонь. –азводим в холодном вишневом соке крахмал и, посто­€нно помешива€, вливаем в кас­трюлю с гор€чей жидкостью. —нова доводим до кипени€, непрерывно помешива€, добавл€ем вишню, все кип€тим и снимаем с огн€. √отовый соус немного охлаждаем.  уски курицы вы­кладываем на тарелку, заливаем теплым вишневым соусом. ќтварной рассыпчатый рис отличный гарнир дл€ такого блюда.

—овет: дл€ приготовлени€ соуса свежую вишню можно заменить свежемороженой. ¬ таком случае количество сока сократитс€ до 100 мл

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 »юл€ 2018 г. 13:13 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку