-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ И ШОКОЛАДОМ

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 11:20 + в цитатник

3937385_rp517782_large (464x700, 162Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука – 500 г
  • Молоко – 250 мл
  • Масло сливочное – 60 г
  • Сахар – 40 г
  • Дрожжи свежие – 15 г
  • Соль – 10 г
  • Яйца – 2 крупных (у меня мелкие, поэтому 3 шт)
  • Все продукты комнатной температуры
  • Для начинки:
  • Сахар коричневый – 3 ст л
  • Корица – 1 чл
  • Шоколад горький – 150 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

3937385_rp517766_large (700x464, 149Kb)

1. Подготовим продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
3937385_rp517767_large (700x464, 99Kb)

2. Муку просеять,добавить соль и сахар.

3937385_rp517768_large (700x464, 95Kb)

3. Кончиками пальцев втереть дрожжи в муку.

3937385_rp517769_large (700x464, 100Kb)

4. Также поступить с размягченным маслом.

3937385_rp517770_large (700x464, 135Kb)

5. Добавить к мучной смеси яйца и молоко.

3937385_rp517771_large (700x464, 94Kb)

6. Замесить мягкое нежное тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить до увеличения в 2,5-3 раза.

3937385_rp517772_large (700x464, 122Kb)

7. В это время подготовим начинку – сахар смешаем с корицей.

3937385_rp517773_large (700x464, 182Kb)

8. Шоколад натрем на крупной терке.

9. Подошедшее тесто обмять, если оно жидковато подмешать еще немного муки, досыпая по 1 ст л.
3937385_rp517775_large (700x464, 170Kb)

10. На припыленой мукой рабочей раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.

3937385_rp517776_large (700x464, 154Kb)

11. Смочить пласт водой и посыпать сахаром с корицей, не доходя до одного длинного края 5 см.

3937385_rp517777_large (700x464, 164Kb)

12. Также поступить с натертым шоколадом.

3937385_rp517778_large (700x464, 176Kb)

13. Свернуть пласт в не тугой рулет, по длинной стороне.

3937385_rp517779_large (700x464, 147Kb)

14. Разрезать рулет на шайбы, толщиной 2-3 см и выложить срезом вверх на застеленной бумагой для выпечки противень.

3937385_rp517780_large (700x464, 153Kb)

15. Накрыть заготовки полотенцем и дать подойти 30-45 минут.

3937385_rp517781_large (700x464, 149Kb)

16. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Остудить на решетке.

17. Подавать с молоком, чаем, кофе, ну и конечно какао или горячим шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 6 пользователям

Saechka62   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2018 г. 11:34 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку