-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


«Рыба в рыбе» или скумбрия фаршированная копченой мойвой

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 15:17 + в цитатник

41ddb99d96df (640x480, 274Kb)

Хочу поделиться с Вами рецептом моей любимой скумбрии.Она фаршируется копченой мойвой,при запекании приобретает потрясающий аромат и вкус.




Нам понадобится:


Скумбрия свежемороженая - 1шт.

Мойва копченая - 150гр.

Лимон - 1/2шт.

Соль, имбирь молотый или свежий (все по вкусу)


Скумбрию разрезать по животику, убрать внутренности, хребет и реберные кости. Сбрызнуть соком лимона с двух сторон, посолить только с наружной стороны (там где кожа), посыпать имбирем с двух сторон, оставить на полчасика.

66d795e536b6 (640x480, 247Kb)

У мойвы убрать головы,внутренности и хребет

5d82e9ff0e6d (640x480, 212Kb)

Уложить очищенную мойву на одну половинку скумбрии

9beaa7bdc0e0 (640x480, 212Kb)

Накрыть второй половинкой

cbffb93781d5 (640x480, 205Kb)

Обвязать кулинарной нитью

5784ebdaca79 (640x480, 191Kb)

Можно завернуть в смазанную оливковым маслом фольгу,что я обычно и делаю,но в этот раз у меня фольги не оказалось,и я уложила на смазанную пергаментную бумагу

5be8db8cf32c (640x480, 170Kb)

И во время запекания два раза поливала выделившимся соком.Получилась очень румяная и аппетитная корочка,в бумаге мне даже больше понравилось,чем в фольге. Смотрите сами.

4808b85f65be (640x480, 237Kb)

Запекаем 15 -20 мин,при температуре 180*

Достаем из духовки, остужаем, украшаем. (Не забудьте убрать нить)

41ddb99d96df (640x480, 274Kb)

Приятнейшего аппетита!!! 

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 10 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2018 г. 16:06 (ссылка)
Спасибо! С Чистым Четвергом, Пусть всё негативное смоется!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛГП   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2018 г. 19:25 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Мурочка_-_душечка   обратиться по имени Вторник, 17 Апреля 2018 г. 09:57 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку