-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Кулинарные хитрости

Суббота, 03 Марта 2018 г. 14:15 + в цитатник

3937385_1_1_ (700x466, 107Kb)

Если вы любите готовить и постоянно повышаете свое кулинарное мастерство, тогда эта замечательная подборка для вас. Пользуясь этими советами, вы станете еще ближе к тому, чтобы стать идеальной хозяйкой. Ваши блюда станут еще вкуснее, а родные от этого только счастливее.

Всегда есть чему поучиться, как говорится: «Совершенству нет предела». Когда вы возьмете на вооружение эти секреты, ваш борщ гарантированно станет вкуснее, сырники пышнее, а тушеное мясо сочнее.
 

Кулинарные хитрости

  1. Чтобы сырники получились пышнее и вкуснее, нужно в творожную массу добавить немного растительного масла.

    3937385_1 (700x466, 107Kb)

  2. Секрет вкусного борща прост. Очищенную свеклу вместе с мясом положите в воду. Варите овощ целиком в бульоне. Перед концом варки натрите свеклу на терке и верните ее в готовый борщ. Дайте борщу закипеть и выключите.

    3937385_2 (700x467, 113Kb)

  3. Если сало пожелтело и обветрилось, не спешите его выбрасывать. Пропустите через мясорубку и храните в холодильнике в банке. Когда нужно, добавляйте в него чеснок и отправляйте эту заправку в борщ или в щи.

    3937385_3 (700x427, 77Kb)

  4. Чтобы сок от фруктов не вытекал из открытых пирогов, воткните в начинку несколько макаронин-трубочек.

    3937385_4 (700x393, 97Kb)

  5. Окуните лимон в горячую воду, перед тем как выжать из него сок. После этого сока можно будет выдавить в два раза больше, даже если лимон подсох.

    3937385_5 (700x411, 49Kb)

  6. Соленые огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться, если в рассол добавить сухую горчицу.

    3937385_6 (700x423, 60Kb)

  7. Чтобы пряности не теряли свой вкус, аромат и пользу, храните их в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых емкостях или банках из темного стекла. Емкости с приправами держите подальше от источников тепла.

    3937385_7 (700x461, 53Kb)

  8. Выложите банановую кожуру на смазанный маслом противень. Сверху положите мясо и отправьте в духовку. Этот способ позволит не только улучшить вкус мяса, но и предупредит его подгорание.

    3937385_8 (700x400, 90Kb)

  9. Всегда заготавливайте веточки вишни. Добавляйте их к мясу во время тушения. Запах и вкус блюд будут непередаваемыми.

    3937385_9 (700x534, 80Kb)

  10. Когда будете мыть зелень в миске, не сливайте воду. Просто достаньте из нее зелень. Песок и грязь останутся не на зелени, а на дне посуды.

    3937385_10 (700x433, 75Kb)

  11. В фарш для сочности добавляйте сахар. На 1 кг мяса — 1 ст. л. сахара без горки.

    3937385_11 (700x449, 103Kb)

Надеемся, эти хитрости вам понравились. В каждом маленьком совете большой опыт! 

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 52 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 03 Марта 2018 г. 21:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ЛинаЭрика   обратиться по имени Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 10:28 (ссылка)
Благодарю! У меня сырники не получаются, точнее, получается жареный творог. Муки или манки не хочется класть много. А вот запеканка творожная !!! С ней у меня абсолютный консенсус.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Марта 2018 г. 17:33ссылка
ЛинаЭрика,
у меня тоже иногда проблемы бывают с сырниками и оладьями - сверху корочка, а внутри сыроватые :(
наверное, разрыхлителя не хватает и жарить на малой t
зуева_татьяна   обратиться по имени Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 10:36 (ссылка)
Вот насчет веточек вишни при тушении мяса и лимона в горячей воде впервые узнаю. Спасибо!! Обязательно воспользуюсь такими советами!!
Ответить С цитатой В цитатник
rolga-64   обратиться по имени Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:46 (ссылка)
Спасибо за нужные и полезные советы!
Ответить С цитатой В цитатник
rolga-64   обратиться по имени Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:47 (ссылка)
Спасибо за нужны и полезные советы!
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Vitalina   обратиться по имени Среда, 04 Апреля 2018 г. 09:44 (ссылка)
Хорошие советы!!! СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку