Слойки с сосисками

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 14:10 + в цитатник

Мы привыкли к слойкам со сладкой начинкой, но не менее вкусна эта выпечка и с сосисками.

Сочетание жареных сосисок и жареного лука с томатом делают слойки пикантными на вкус, а сырная корочка с майонезом еще более усиливает вкусовые ощущения.

Это, действительно, очень вкусно! Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

Тесто слоеное - 500 г
Сосиски - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соус томатный - 2 ст. л.
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 2 ст. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.

3937385_SlojkissosiskamiIngredienty (700x525, 320Kb)

Как приготовить слойки с сосисками

Сосиски освободим от целлофановых оберток, разрежем вдоль, а затем нарежем поперек полукольцами толщиной 5 мм.

Луковицы очистим и мелко нарежем.
Кладем сосиски на сковороду с разогретым маслом и обжарим при помешивании до легкого подрумянивания, после чего выложим их на тарелку и остудим.
Обжарим лук до мягкости на масле, оставшемся от жарки сосисок.
Добавим к луку томатный соус.
Все вместе потушим в течение 3 минут и остудим.
Соединим сосиски и луково-томатную массу.
Все хорошо перемешаем.
Тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм и разрежем на четное количество квадратов с стороной 12 см.

На половине квадратов разложим начинку, не доходя 1 см до краев.
Накроем начинку оставшимися квадратами теста так, чтобы совпали все стороны, и хорошо прижмем по периметру.

Можно дополнительно пройтись зубчатым колесиком.
Сыр натрем на средней терке.
Разложим полуфабрикаты слоек на противне, смоченном водой, смажем их майонезом и сверху кладем сыр.
Запечем слойки в духовке до румяной корочки.

Температурный режим лучше всего подбирать исходя из особенностей вашей духовки и инструкции на упаковке с тестом. Обычно слойки из слоеного теста выпекаются при 200-220ºС в течение 15-25 минут.
Слойки с сосисками готовы.

Подаем их в горячем виде.