Кухонное оборудование дома или в заведениях общепита — важнейший элемент оснащения зоны готовки. Без этого невозможно правильно организовать технологические процессы, даже их выполнить. Однако оборудование нуждается в правильном обращении. Только в таком случае оно будет служить долго, обеспечивать правильные режимы готовки и выполнять основные функции. Нельзя допускать наличия неисправных приборов. Это может сказаться и на качестве пищи, и на удобстве использования агрегатов. При любой поломке, даже незначительной, стоит позаботиться о ремонте, подыскать необходимые запчасти. К примеру, запасные части для Olis стоит покупать в специализированных магазинах, не рискуя приобретать их на стихийных рынках. В противном случае придётся столкнуться с неприятными последствиями, такими как несоответствие или низкое качество изделий.

 

Преимущества оригинальных запчастей

Первое и основное заключается в их соответствии заводским параметрам и техническим особенностям того или иного устройства. То есть, если на http://kitchen-service.com/catalog/ruchki_na_dveri купить ручку для печи под определённую модель агрегата, можно не сомневаться в том, что оно действительно подойдёт. Монтаж фирменных деталей проще и быстрее в осуществлении, поскольку не потребуется дополнительная подгонка или механическая обработка.

Другим преимуществом оригинальных запчастей является их высокое качество. Использование добротных материалов, эргономичный дизайн, большой эксплуатационный ресурс и стойкость к нагрузкам — важные свойства и характеристики фирменных деталей. Поэтому при выполнении ремонта или замены изношенных запчастей лучше выбирать именно оригинальные товары. Они могут быть дороже в цене, но оправдают расходы долговечностью и качеством.

 

Особенности эксплуатации оборудования

Однако нюансы обслуживания приборов и устройств касаются не только процесса ремонта. Нередко даже к нему приводит именно небрежная или неправильная эксплуатация. Так, чтобы снизить вероятность поломки, достаточно придерживаться основных правил:

• не допускать перегрева теплового оборудования, соблюдать рекомендованные режимы при приготовлении пищи, периодически выключать агрегаты;
• не бросать включёнными в сеть даже в позиции «выкл.». Перепады в сети, молния являются частыми причинами поломок электрических устройств;
• не допускать контакта основных нагревательных элементов с водой, если они для этого не предназначены;
• тщательно очищать приборы после цикла готовки, чтобы не допускать загрязнений. Масло, вода, подгоревшие остатки пищи повреждают поверхность агрегатов, окрашенные части. В свою очередь, трещины на эмали приведут к появлению коррозийных процессов.

Также обязательно нужно проводить профилактические осмотры, регулярное обслуживание оборудования. Сюда входят процедуры очистки от гари, смазывание движущихся частей (в электроножах, мясорубках, к примеру). Конечно, не стоит тянуть с ремонтом и заменой сломанных или вышедших из строя сменных деталей.

Чем быстрее будет установлена новая запчасть, тем удобнее будет пользоваться оборудованием. Интересная деталь: нередко игнорирование поломки, скажем, ручки печки, может привести к выходу из строя всей двери, если продолжать эксплуатировать её и дальше. А замена этой части агрегата обойдётся в разы дороже.

Очень простой рекомендацией является использование устройств исключительно по назначению. Обычно к оборудованию прилагается подробная инструкция, в которой детально написано о возможностях эксплуатации и допустимых температурных режимах. Нарушение предписаний приведёт если не к поломке, то к более быстрому износу запчастей, что повлечёт за собой выход из строя всего устройства.

Ещё одним важным советом является следование рекомендаций к запуску в эксплуатацию. Каждый прибор требует подготовки к использованию, соблюдения определённых условий. Например, некоторые виды теплового оборудования следует прокалить перед тем, как готовить в них пищу. Подробные условия написаны в инструкции, требуется только внимательно их изучить.