-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


13 рецептов культовых блюд из сериалов

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 11:40 + в цитатник

Картинки по запросу фрэнк андервуд ребрышки

Список знаменитых рецептов из культовых сериалов современности — от любимых ребрышек Френка Андервуда до единственного блюда, которое умел готовить доктор Хаус.


«Доктор Хаус» (House, M.D.)


В каждом сезоне доктор Хаус несколько серий подряд пытается перестать заниматься медициной. В один из таких приступов он нашел себе новое хобби — готовку — и отправился на кулинарные курсы со своим другом доктором Уилсоном. Там они учились готовить шведские мясные шарики, которым Хаус не дал обгореть, обмазав их лимонным соком.
Что потребуется:

  • Фарш говяжий — 500 г
  • Хлеб — 2 кусочка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Мускатный орех
  • Для соуса:
  • Бульон — 400 мл
  • Сливки — 4 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.

Как готовить:
Лук нарезать и обжарить в растительном масле. Смешать фарш, лук, хлеб, соль, перец и мускатный орех. Сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле. Для соуса смешать бульон, сливки и муку, желательно в блендере. Обжаренные фрикадельки залить соусом и довести массу до кипения.

 

 


«Ганнибал» (Hannibal)


В каждой серии доктор Лектор готовит что-нибудь вкусное, и не обязательно из человечины. Так однажды он даже наварил наш русский народный холодец.
Что потребуется:

  • Свиные ноги — 2 шт.
  • Говяжья грудина
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Перец черный горошком — 8–10 шт.
  • Перец душистый — 5–6 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль

Как готовить:
Мясо варить 4–5 часов, часто помешивая. Добавить овощи (целиком, не резать) и варить еще 1–2 часа. Процедить бульон, а мясо перебрать руками и избавиться от всех костей. Положить мясо на дно формы, залить бульоном, дать застыть сначала при комнатной температуре, а потом уже в холодильнике.

 

 


«Декстер» (Dexter)


Больше всего на свете Декстер Морган и его сестра Дебора любили есть простой стейк к холодному пиву. Их можно понять.
Что потребуется:

  • Говядина — 1 кг
  • Розмарин
  • Соль
  • Горчица
  • Растительное масло

Как готовить:
Мелко порезать розмарин, смешать с солью, перцем и горчицей. Руками обмазать этой массой мясо и пожарить его на растительном масле.

 

 


«Безумцы» (Mad Men)


Особенных кулинарных пристрастий у главного героя сериала Дона Дрейпера нет, зато в баре он всегда заказывает один и тот же коктейль — «Олд Фэшн».
Что потребуется:

  • Виски — 50 мл
  • Биттер Ангостура — 3 мл
  • Тростниковый сахар кусочками — 2 кусочка
  • Лед кубиками
  • Вишенка и долька апельсина

Как готовить:
Все очень просто — смешайте и пейте.

 

 


«Симпсоны» (The Simpsons)


Гомер Симпсон купил себе маленького лобстера, чтобы вырастить его до большого и съесть, но пока растил — очень с ним подружился. Правда, потом он его все равно приготовил, но ел и плакал.
Что потребуется:

  • Продукты (на 4 порции)
  • Лобстер — 2 шт.
  • Зелень петрушки
  • Чеснок — 2–3 зубка
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.

Как готовить:
Лобстера разрезать пополам вдоль, очистить, залить маслом, в которое добавлена зелень и чеснок. Запекать в духовке не дольше 10 минут.

 

 


«Теория большого взрыва» (The Big Bang Theory)


Герои этого сериала сами готовить не любят, но зато постоянно заказывают на дом тайскую еду, которую можно и самим приготовить, особенно любимую Шелдономрисовую лапшу с креветками.
Что потребуется:

  • Вермишель (рисовая) — 300 г
  • Креветки — 400 г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Морковь — 1 шт.
  • Соевый соус — 2 ст. л.

Как готовить:
Обжарить креветки с чесноком, добавить сладкий перец и морковь. Как только масса начнет закипать, добавить предварительно размоченную в воде рисовую лапшу, жарить не дольше 5 минут. Подавать с соевым соусом.

 

 


«Игра престолов» (The Game of Thrones)


Старшая дочь Эдварда Старка Санса очень любит лимонные тортики, но судя по тому, как развиваются события, попробовать их еще раз ей в ближайшее время не удастся. А мы можем.
Что потребуется:

  • Миндаль — 60 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Пудра сахарная — 150 г
  • Мука — 100 г
  • Яйца — 5 шт.

Как приготовить:
5 белков взбить до белой пены, добавить по одному 5 желтков, потом сахар, миндаль, муку и лимонный сок. Форму для выпечки обмазать сливочным маслом и обдать мукой. Массу для торта разделить на все части, чтобы выпечь два слоя. В качестве начинки можно использовать повидло или взбитые сливки.

 

 


«Западное крыло» (The West Wing)


Лео Маггери, глава президентской администрации и второй человек в государстве, в свободное от управления этим государством время занимался тем, что пытался разгадатьрецепт картофельного салата, который подавали в кафетерии Белого дома. Возможно, это он:
Что потребуется:

  • Белый лук — 8 шт.
  • Красный картофель среднего размера — 1 кг
  • Соль — 1 ч. л.
  • Оливковое или растительное масло — 3 ст. л.
  • Стручковая фасоль — 250 г
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Голубой сыр (дробленый) — 1/4 стакана

Как готовить:
Пожарить картошку с луком (и то и другое нарезать крупно). Когда картофель будет почти готов, добавить фасоль и жарить еще 15 минут. Для соуса смешать горчицу, лимонный сок и 1 ст. л. масла. Овощи с соусом перемешать, сверху посыпать сыром. Подавать салат теплым.

 

 


«Шерлок» (Sherlock)


Обычно Шерлок заставляет миссис Хадсон заваривать ему чай, но когда в гости приходил профессор Мориарти, наш любимый детектив в кои-то веки сделал это сам.
Что потребуется и как приготовить:
Чистый пустой чайник высушить и подогреть. Насыпать чай из расчета 1 ч. л. на 1 стакан воды. Немедленно залить кипяток, не дав чайнику остыть, настаивать 5 минут. Чашки также подогреть, налить в них теплое, но не горячее молоко (3–4 столовые ложки), а уже в молоко налить чай.

 

 


«Карточный домик» (House of cards)


У главного героя Фрэнка Андервуда есть всего одна слабость — он очень любит острые свиные ребрышки.
Что потребуется:

  • Свиные ребрышки — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Имбирь (корень) — 5 см
  • Рис — 2 ст. л.
  • Мед
  • Соевый соус
  • Томатная паста
  • Жгучий перец
  • Порошок сухого чеснока
  • Сахар
  • Соль
  • Растительное масло

Как готовить:
Отварить ребрышки с луком, морковью, имбирем, сахаром, солью, перцем и лавровым листом. Добавить рис и довести до готовности. Вынуть мясо, дать ему остыть, промокнуть в маринаде (смесь острого перца, томатной пасты и соевого соуса) и запекать в духовке 20–30 минут.

 

 


«Клан Сопрано» (The Sopranos)


Тони Сопрано очень любил итальянскую еду, особенно куриную пасту.
Что потребуется:

  • Мясо куриное (бедрышки) (нарезанное кусочками 2,5х5 см) — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Помидоры без кожицы (мелко нарезанные) — 500–700 г
  • Сельдерей (нарезанные стебли) — 2 шт.
  • Перец зеленый (нарезанный кусочками по 2,5 см) — 1 шт.
  • Лук репчатый (нарезанный) — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Смесь итальянских трав (базилик, орегано, тимьян и розмарин) — 1/2 ч. л.
  • Лист лавровый — 1 шт.
  • Паста (или мелкие макароны) — 1/2 стакана

Как готовить:
Подрумянить куриное мясо на сковороде с растительным маслом, добавить все овощи, порезанные не очень мелко. Когда мясо будет готово, засыпать его макаронами и всю массу поставить в духовку на 15 минут. Подавать с тертым сыром.

 

 


«Аббатство Даунтон» (Downton Abbey)


Самое страшное, что может случиться на кухне поместья Лорда Грэнтэма, — не поднимется суфле к ужину.
Что потребуется для абрикосового суфле:

  • Абрикосы — 170 г
  • Апельсиновый сок — ¾ стакана
  • Сахар — ¼ стакана + 2 ст. л.
  • Яичные белки — 6 шт.
  • Лимонный сок — 5–8 капель
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Как готовить:
Абрикосы без шкурок проварить в апельсиновом соке, пока они полностью не растворятся. В отдельной миске взбить яичный белки до белой пены, добавить лимонный сок, ваниль, сахар. Смешать две массы, выложить в формочки и поставить в холодильник на 2 часа. После выпекать в духовке 15 минут.

 

 


«Футурама» (Futurama)


Герои мульта решили перестать есть мясо существ, способных мыслить, и заказали себежаркое из дельфина, который проиграл все свои деньги в карты — дурак же.
Что потребуется:

  • 1 стейк из глупого дельфина
  • 8 головок чеснока
  • Оливковое масло
  • Перец
  • Уксус
  • Соль

Как готовить:
Темное мясо дельфина порезать на стейки толщиной 3 см. Смешать все ингредиенты и мариновать в них мясо 6–8 часов. Жарить на гриле по 5 минут на каждой стороне, заливая мясо маринадом во время жарки.


 
Источник — интересный блог повара. 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Когалымчанка   обратиться по имени Четверг, 21 Сентября 2017 г. 16:40 (ссылка)
Интересно! Сама подборка рецептов из кинофильмов необычна! Забираю, после пересмотрю... Что-то сегодня Лиру не фурычит!
Ответить С цитатой В цитатник
Sceletonema   обратиться по имени Четверг, 21 Сентября 2017 г. 22:53 (ссылка)
дельфина жалко!
а все остальное - можно попробовать, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку