-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Булочки с корицей

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 14:54 + в цитатник

3937385_2 (640x480, 251Kb)Чтобы сделать такие восхитительные булочки, придется немного повозиться. Но, поверь, оно того стоит! Аромат корицы просто сводит с ума! Такие булочки прекрасны в любое время дня и ночи.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
  • 200 мл молока
  • 11 г сухих дрожжей (= 50 г свежих)
  • 2 яйца
  • 1/3 пачки маргарина (пачка 200 г)
  • 100 г сахара
  • 600-700 г муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. муки + вода для клейковины

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 20 г корицы
  • 1/4 пачки маргарина (пачка 200 г)
  • 200 г сахара

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

  • 50 г сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры
  • 2-3 ст. л. сливочного масла

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В теплом молоке разведи дрожжи. Оставь в теплом месте на 15-20 минут.
  2. Взбей яйца. Добавь к ним мягкий маргарин (можно растопленный). Перемешай, добавь сахар и подошедшие дрожжи, тщательно помешай.
  3. 1/2 общего количества муки соедини с солью, затем добавь к дрожжевому тесту.
  4. Для клейковины возьми 1 ст. л. муки. Добавляй по капле воду, пока не получится липкая масса. Затем тщательно промой под струей холодной воды. Добавь клейковину к тесту. Перемешай. Добавь остальную муку, замеси тесто.
  5. Дай тесту подойти.
  6. Корицу смешай с сахаром. Подошедшее тесто раскатай прямоугольником. Смажь маргарином. Покрой смесью из сахара и корицы. Скрути тесто в тугой рулет. Нарежь небольшими кусочками, примерно 2-3 см высотой.
  7. 3937385_1 (640x393, 97Kb)
  8. Выложи булочки на противень. Выпекай чудесные булочки в духовке приблизительно 20-25 минут при температуре 175-180 градусов.
  9. Для крема: смешай сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру.

    Хрустящие, приятно пахнущие булочки готовы! От такой выпечки не откажется даже тот, кто на диете — слишком велико искушение. Готовь для других с радостью — и еда всегда будет получаться вкусной!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 9 пользователям

AlinkaColnishko   обратиться по имени Среда, 23 Августа 2017 г. 15:26 (ссылка)
Быстро и вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку