-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Пирог с капустой из теста на кефире

Четверг, 25 Мая 2017 г. 06:53 + в цитатник

3937385_12_1 (450x338, 107Kb)

Для приготовления пирога с капустой нам нужно:

600 гамм муки высшего сорта;

250 г сливочного маргарина;

пол литра кефира 2,5% жирности;

3937385_2_1 (450x338, 111Kb)
 

А еще:
600-700 гамм белокочанной капусты;

1 небольшая луковица;

молотый черный перец по вкусу;

70-100 грамм растительного масла;

1 ч.л. каменной соли;

1 яичный желток;

1 ч.л. пищевой соды.

Капусту нарезаем не крупно
3937385_3 (450x338, 93Kb)

На разогретую сковородку налить растительное масло и отправляем туда капусту
3937385_4 (450x338, 108Kb)

периодически помешивая тушим капусту, за 5-10 минут до готовности солим, перчим и добавляем мелко нарезанную луковицу.

Тесто готовим так: все продукты для теста должны быть комнатной температуры, сначала муку соединяем с маргарином, можно просто перетереть руками
3937385_5 (450x338, 77Kb)

а можно маргарин натереть на терке и соединить с мукой

3937385_6 (450x338, 86Kb)

затем добавить кефир и соду и посолить

3937385_7 (450x338, 74Kb)

замесить не крутое тесто и разделить на две части, одну часть делаем немного больше (с запасом на декор).

3937385_8 (450x338, 90Kb)

На смазанный маслом противень выложить раскатанный скалкой корж теста и накрыть равномерно капустной начинкой

3937385_9 (450x338, 119Kb)

затем от оставшегося куска теста оторвать немного теста для "цветочков", а оставшийся раскатать и накрыть им пирог. Вырезать "цветочки" и украсить ими пирог, смазать пирог взбитым желтком.

3937385_10 (450x338, 78Kb)

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

3937385_11 (450x338, 106Kb)

Пирог можно подавать как горячим, так и холодным, особенно вкусно с чаем.

3937385_1 (450x338, 88Kb)

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 77 раз
Понравилось: 36 пользователям

ЛГП   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 07:17 (ссылка)
.
IMG-20170525-WA0000 (600x600, 41Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Tatyana_Boyko   обратиться по имени Пятница, 26 Мая 2017 г. 17:11 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 29 Мая 2017 г. 09:18 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лнсвет   обратиться по имени Четверг, 01 Июня 2017 г. 09:09 (ссылка)
Забираю с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку