-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Бризоли с курицей и грибами

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 08:20 + в цитатник

3937385_brizolsgribami14620x611 (620x611, 73Kb)

Бризоли с курицей и грибами по этому рецепту представляет собой омлет, свернутый рулетом, с начинкой из куриного фарша и грибов. Готовится такие бризоли в духовке.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 грамм свежих или консервированных шампиньонов
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 250 грамм мясного фарша
  • 0,5 стакана молока
  • пучок укропа
  • соль, специи, сухие ароматные травы

3937385_brizolsgribami3 (600x450, 82Kb)

Как готовить бризоль с курицей и грибами

  1. Приготовьте смесь для омлетных блинчиков из расчета: на 1 яйцо — 1 столовая ложка молока, соль и перец по вкусу.

3937385_brizolsgribami4 (600x450, 54Kb)

  1. Хорошо перемешайте и взбейте венчиком.

3937385_brizolsgribami5 (600x450, 119Kb)

  1. Выпекайте на разогретой сковороде с двух сторон, стараясь не повредить при переворачивании целостность блинов. Переложите блинчики на блюдо, дайте им остыть. За это время они размягчатся, и вы с легкостью завернете в них фарш и грибы. Старайтесь не делать их толстыми, иначе при заворачивании они будут рваться.

3937385_brizolsgribami6 (600x450, 106Kb)

  1. Приготовьте фарш: положите в него специи и травы, посолите.

3937385_brizolsgribami7 (600x450, 109Kb)

  1. Добавьте в фарш немного оставшегося молока или воды. Фарш должен быть немного влажным, чтобы без труда распределить его по блинчику.

3937385_brizolsgribami8 (600x450, 104Kb)

  1. Намажьте фарш на омлет тонким равномерным слоем.

3937385_brizolsgribami9 (600x450, 104Kb)

  1. Майонез соедините с мелко нарезанной зеленью.

3937385_brizolsgribami10 (600x450, 76Kb)

  1. Нанесите на слой фарша.

3937385_brizolsgribami11 (600x450, 70Kb)

  1. Сверху присыпьте мелко нарезанными шампиньонами.

3937385_brizolsgribami12 (600x450, 96Kb)

  1. Сверните бризоль рулетом, переложите в форму для запекания. По желанию можно присыпать бризоли натертым твердым сыром.

3937385_brizolsgribami13 (600x450, 112Kb)

  1. Выпекайте бризоли с фаршем и грибами при температуре 180 градусов около получаса. Выделившийся при запекании сок от мяса, грибов и майонеза используйте как соус.

3937385_brizolsgribami2 (600x450, 90Kb)

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 93 раз
Понравилось: 34 пользователям

lariskalorka   обратиться по имени Среда, 12 Апреля 2017 г. 07:32 (ссылка)
Вкусняшка, благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ланарте   обратиться по имени Среда, 12 Апреля 2017 г. 08:40 (ссылка)
Это не бризоль. Это омлетные рулетики с мясом и грибами.
Ответить С цитатой В цитатник
rosavetrov   обратиться по имени Среда, 12 Апреля 2017 г. 11:44 (ссылка)
Спасибо за совет. Непременно сделаю.
Ответить С цитатой В цитатник
Walentina-7   обратиться по имени Среда, 12 Апреля 2017 г. 19:44 (ссылка)
Благодарю....
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 15 Апреля 2017 г. 10:12 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку