-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Омлетный рулет с помидорами

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 06:43 + в цитатник

3937385_omletssyrom_11 (600x399, 201Kb)

Нежная французская горчица усилит солнечный оттенок, смягчит текстуру и подарит приятный пикантный аромат этому тонкому омлету с сыром, приготовленным в духовке. Схватившийся слой легко сворачивается рулетом вместе с начинкой из свежих помидоров.

Ингредиенты

  • яйца (крупные) — 4 шт.;
  • французская горчица — 3 ст. л.;
  • сыр (твердый) — 100 г;
  • зелень — 2-3- ветки;
  • чили — 2-3 кольца;
  • сливочное масло — 20 г;
  • помидоры — 1-2 шт. ;
  • соль.

3937385_omletssyrom_4 (600x399, 156Kb)

Как приготовить омлет с сыром в духовке

    1. Чистые и свежие куриные яйца разбиваем в глубокую емкость, энергичными круговыми движения работаем венчиком, чтобы полностью объединить белки с желтками. Если использовать блендер, все компоненты (кроме сливочного масла и томатов) можно смешать одновременно.
    2. 3937385_omletssyrom_5 (600x399, 213Kb)
    3. В однородную смесь бросаем мелко порубленные сочную петрушку, укроп (другую желаемую зелень), а также разжигающий аппетит чили. Красный острый перец не только усилит вкус, но и оставит яркие, контрастные вкрапления на поверхности омлета с сыром.
    4. 3937385_omletssyrom_6 (600x399, 201Kb)
    5. Для нашего блюда выбираем качественный сыр твердых сортов: от нейтральных до резких, с уверенной остринкой. Трем сырный брусок тонкой стружкой, перекладываем в миску и еще раз хорошенько перемешиваем.
    6. 3937385_omletssyrom_7 (600x399, 197Kb)
    7. Мягким сливочным маслом промазываем лист пекарской бумаги, которой застилаем противень с низким бортом. Выливаем омлетный состав на промасленную поверхность, равномерно распределяем и ставим в уже раскаленную печь 4-5 минут. Запекаем сырный омлет в духовке при температуре 190 градусов.
    8. 3937385_omletssyrom_8 (600x399, 176Kb)
    9. Почти прозрачными кругами делим спелые помидоры, укладываем на края омлета с сыром.
    10. 3937385_omletssyrom_9 (600x399, 183Kb)
    11. Сворачиваем сырный омлет еще горячим.
    12. 3937385_omletssyrom_10 (600x399, 139Kb)
    13. Разрезаем на 2-3 порции и подаем омлет с сыром теплым или совершенно остуженным.
  1. 3937385_omletssyrom_11_1 (600x399, 201Kb)

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 11 пользователям

AlinkaColnishko   обратиться по имени Пятница, 07 Апреля 2017 г. 11:28 (ссылка)
Вкусный и полезный завтрак!
Ответить С цитатой В цитатник
Корлик7   обратиться по имени Суббота, 08 Апреля 2017 г. 20:46 (ссылка)
КЕЙТАС, спасибо! Как интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку