-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Итальянский десерт «Зукотто»

Суббота, 25 Марта 2017 г. 18:13 + в цитатник

3937385_desert_zukotto (680x453, 85Kb)

Ингредиенты:
Сахар – 170 гр
Мука – 170 гр
Яйца – 8 шт

Ингредиенты для начинки:
Сливки 35% – 1 литр
Сахарная пудра – 50 гр
Темный шоколад – 200 гр
Миндаль – 50 гр
Фундук – 50 гр
Зефир – 50 гр

Ингредиенты для пропитки:
Коньяк – 2 ст.л
Ликер Амаретто – 2,5 ст.л.

Рецепт приготовления итальянского десерта «Зукотто»:
Сперва необходимо взбить яйца с сахаром, добавить муку. Выпечь бисквит. Орехи обжарить на сковороде, затем измельчить в крошку. Шоколад поломать в крошку. Зефир нарезать кусочками. 100 мл сливок отложить в другую емкость. Оставшиеся 900 мл взбить с сахарной пудрой. Добавить сюда шоколад и орехи. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане. Добавить 100 мл. сливок.

Взбитые сливки разделить на две части. В одну часть добавить зефир. В другую – половину растопленного шоколада. Смазать глубокую сферическую форму маслом, застелить пергаментом. Из бисквита вырезать треугольники высотой равной глубине формы. Поместите треугольники по бортикам формы так, чтобы бисквит находил друг на друга. Сбрызнуть бисквит Амаретто и коньяком.

Сливки с зефиром распределить по всей поверхности бисквита. Поставьте десерт в холодильник на 30 минут. Затем внутрь формы выложите сливки с шоколадом. Накройте все оставшимся бисквитом и поставьте готовый десерт в холодильник на 6 часов минимум. Готовый Зукотто перевернуть на блюдо. Обмазать его оставшимся шоколадом и снова поставить в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 42 раз
Понравилось: 20 пользователям

юзи   обратиться по имени добрый вечер! Суббота, 25 Марта 2017 г. 22:24 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
У_КОЛОДЦА   обратиться по имени Суббота, 25 Марта 2017 г. 22:24 (ссылка)
Не сомневаюсь, что ужасно вкусно. Но и дорого тоже ужасно...
Ответить С цитатой В цитатник
Lena_Morozova   обратиться по имени Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 07:12 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 27 Марта 2017 г. 13:45 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку