-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Булочки картофельные

Пятница, 06 Января 2017 г. 09:39 + в цитатник

3937385_IMGP6104 (700x543, 119Kb)

Это едва ли не самые вкусные булочки, которые я когда-либо пекла. Вкус картофеля почти не ощущается, но при этом булочки более ароматные и вкус более насыщенный, чем у простых булочек без добавок.

Продукты:

  • мука пшеничная — 3-3,5 стакана
  • картофель — 3 шт
  • лук репчатый — 2 крупных
  • сухие дрожжи инстантные — 1 ч.л. с горкой
  • растительное масло — 1 ст.л. + для обжаривания лука
  • яйцо — 1 шт
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. Когда картофель сварится, его нужно вынуть из кастрюли, не сливая отвар. Он еще пригодится. Размять картофель в пюре и остудить. Разогреть на сковороде растительное масло, лук очистить и порезать достаточно мелко, обжарить его до золотистого цвета. Остудить и смешать с картофельным пюре. Попробовать на вкус, добавить при необходимости соли и перца. Картофельный отвар остудить до теплого состояния.

Просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, сахар, все перемешать. Добавить картофель с луком, растительное масло, постепенно вливать картофельный отвар и замесить тесто. Тщательно месить 10 минут, затем положить его в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.

По истечении этого времени тесто обмять, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник и свернуть рулетом. Рулет разрезать поперек на несколько частей.

3937385_IMGP6098470x310 (470x310, 47Kb)

Разогреть духовку до 180°С. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом. Уложить булочки на противень, смазать сверху взбитым с водой яйцом, оставить подходить на 15 минут.

3937385_IMGP6099470x336 (470x336, 36Kb)

Затем выпекать 25-30 минут в духовке до золотистого цвета.

3937385_IMGP6105408x470 (408x470, 44Kb)

Приятного всем аппетита!

источник

 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 114 раз
Понравилось: 36 пользователям

Milit   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2017 г. 10:14 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
лорик3   обратиться по имени Лорик3 Пятница, 06 Января 2017 г. 12:32 (ссылка)
Спасибо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Колесник_Наталья   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2017 г. 10:48 (ссылка)
Вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2017 г. 11:18 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2017 г. 13:39 (ссылка)
Спасибо. Интересно. Счастливого рождества. Света и добра!
Ответить С цитатой В цитатник
Avi-Tal   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2017 г. 20:39 (ссылка)
Вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Oxana960   обратиться по имени Суббота, 07 Января 2017 г. 23:56 (ссылка)
А что такое инстантные дрожжи?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку