-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Мятные капкейки

Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 12:32 + в цитатник

3937385_UtrqIuuKs750 (700x530, 109Kb)

Если вам нравятся, к примеру, мятные пряники, то, скорее всего, и остальные варианты мятной выпечки тоже придутся по вкусу. Испеките мятные капкейки по этому рецепту – это очень вкусный десерт, который порадует вас и ваших близких!

Мятные капкейки готовятся из самого обычного теста, в которое добавляется мука, выпекаются самым элементарным образом в духовке – как и любые другие кексы. А крем, которым украшаются капкейки – это просто взбитые сливки с пищевым красителем. Попробуйте приготовить такой десерт – это намного проще, чем кажется!

  • ИНГРЕДИЕНТЫ
  • пшеничная мука, 250 г
  • сливки, 200 мл (33%)
  • сахар, 150 г
  • молоко, 100 мл
  • сливочное масло, 100 г
  • Краситель пищевой, 1 г (гелевый)
  • мята, 7 веточек (свежая)
  • яйцо, 2 шт.
  • сахарная пудра, 1 ст.л.
  • разрыхлитель, 1, 5 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯТНЫЕ КАПКЕЙКИ:

  • 3937385_EWFZSTrbs750 (700x466, 70Kb)
    Молоко подогреть, чтобы оно было теплым, но не горячим, налить в чашу блендера, добавить листики мяты, измельчить их и на 15мин оставить смесь настаиваться.

    Процедить молоко через сито, отжав выжимки мяты – получится мятное молоко.

    С сахаром взбить яйца – до растворения его крупинок.

    Соединить яичную массу с мятным молоком, всыпать просеянную муку, добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, замесить тесто.

    Взять любые имеющиеся формочки для кексов, наполнить тестом (на 2/3), выпекать капкейки 15мин в нагретой до 170 градусов духовке.

    Не доставая из формочек, остудить получившиеся кексы.

    Взбить с сахарной пудрой сливки до крутых пиков.

    Добавить в сливочный крем 1 каплю пищевого гелевого красителя, перемешать.

    Украсить мятные капкейки кремом, кондитерскими посыпками или просто листиками мяты.

    Удачного приготовления!

Можно выпекать капкейки, вложив в формочки для кексов специальные бумажные вкладки для кексов – получится еще красивее

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 7 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку