-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Слоенный салат «Негреско»

Среда, 16 Ноября 2016 г. 07:17 + в цитатник

3937385_original (700x467, 41Kb)

Ингредиенты:

  • копченое куриное бедро весом 250 гр.;
  • 4 крупных яйца;
  • 2 свежих огурца среднего размера;
  • 250 гр. свежих шампиньонов;
  • 1 луковицу;
  • граммов 200 чернослива без косточек;
  • майонез;
  • 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

По правилам, салат «Негреско» необходимо укладывать слоями, соблюдая их последовательность.

1. В качестве формы для заполнения я взял пластиковую тару, в таких у нас продают свежие фрукты. Не уверен, уложил я слои «вверх ногами» или «вверх головой», поскольку переворачивал форму, чтобы вытряхнуть салат, но последовательность слоев соблюла точно.
Обираю мясо с куриного бедра, нарезаю его и делю на две части. Одну половину укладываю на дно формы.

2. Смазываю майонезом. Промазывать майонезом необходимо каждый слой.

3. Варю яйца вкрутую, очищаю и отделяю белки от желтков. Желтки крошу следующим слоем.

4. Промываю чернослив, нарезаю кусочками, они послужат третьим слоем салата.

5. На растительном масле пассерую мелко нарезанный лук, затем жарю очищенные и нарезанные грибы до готовности. Перекладываю из сковороды в форму в качестве следующего слоя.

6. На крупной терке тру огурцы, укладываю в форму.

7. Следующим слоем будет вторая часть куриного мяса.

8. Завершают конструкцию натертые на крупной терке яичные белки.

9.  На ночь отправляю салат Негреско пропитываться майонезом в холодильник.

10. На следующий день переворачиваю форму с салатом на блюдо. Он очень удачно перевернулся, совершенно не потеряв заданной формы.

3937385_original_1 (700x467, 45Kb)

11. Порционные кусочки отрезаю ножом и аккуратно перекладываю лопаткой на тарелки.

Такой салат можно подать и в небольших порционных вазочках.

3937385_salatquotnegreskoquot226283 (700x464, 774Kb)

источник

 
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 172 раз
Понравилось: 54 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 16 Ноября 2016 г. 09:37 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Казючка   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2016 г. 08:09 (ссылка)
Аппетитно, хорошо будет смотреться в крманках на новогоднем столе. Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2016 г. 10:10 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2016 г. 10:31 (ссылка)
Благодарю за рецептик, утащила себе!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Белова   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2016 г. 10:55 (ссылка)
Спасибо за салатик, забираю.
Ответить С цитатой В цитатник
Правдорез   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2016 г. 19:10 (ссылка)
отличный салат Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
auraultramarine   обратиться по имени Четверг, 17 Ноября 2016 г. 20:15 (ссылка)
Ну, тут главное название вымудрить, а салат абсолютно обычный , майонезный, для дам мечтающих «ни дай бог не похудеть»
Ответить С цитатой В цитатник
Ивушка45   обратиться по имени Суббота, 19 Ноября 2016 г. 06:05 (ссылка)
С БЛАГОДАРНОСТЬЮ з а б и р а ю !!!
95216021_56749896__1_1 (436x413, 261Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку