-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 43526


 артофельные зразы с печенью

—уббота, 15 ќкт€бр€ 2016 г. 08:36 + в цитатник

3937385_1415967481_m0244 (450x336, 31Kb)

»нгредиенты

  •  артофель - 1 кг.
  • яйцо — 1 шт.
  • ћука
  • —оль, приправы - по вкусу.
  • –астительное масло дл€ жарки
  • ƒл€ начинки:
  • ѕечень - 500 г.
  • Ћук — 2 шт.
  • ћорковь — 2 шт.
  • ћайонез
  • —оль, перец - по вкусу.

—пособ приготовлени€

  • Ўаг 1 ќчищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности. —лить воду, можно добавить специи (перец, чабер, кориандр, паприка, майоран) и сделать пюре.
  • Ўаг 2 ѕриготовить начинку. ѕечень вымыть, порезать крупными кусками и сварить в подсоленной воде (около 40 минут). ≈сли печень курина€, то ее можно просто поджарить, обвал€в в муке. ќстудить печень не вынима€ из бульона, иначе она потемнеет и подсохнет. «атем измельчить печень любым удобным способом (м€сорубка, крупна€ терка, кухонный процессор).
  • Ўаг 3 Ћук мелко нарезать, добавить натертую на крупной терке морковь, жарить на сковороде на маленьком огне, помешива€, до м€гкости моркови. ѕереложить в миску, добавить печенку и майонез, посолить, поперчить и перемешать.
  • Ўаг 4 ƒалее картофельное пюре хорошо остудить (иначе мука заваритс€), добавить €йцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешать.
  • Ўаг 5 Ќа разделочную доску или тарелку насыпать муку. Ћожкой набрать картофельное тесто и положить его на мучную горку. ’орошо обвал€ть в муке, скатать шарик и распластать его, чтобы получилась лепешка. Ќа серединку лепешки положить ложку начинки, защипнуть хорошо кра€, сформировать котлетку.
  • Ўаг 6 ∆арить на растительном масле с двух сторон до красивой рум€ной корочки.

ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 101 раз
ѕонравилось: 35 пользовател€м



Maziy   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 05:37 (ссылка)
ѕр€мо ностальги€ по детству!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆елнов   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 07:43 (ссылка)
 ≈…“ј—, —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vash_ko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 09:01 (ссылка)
ѕечень варить —ќ–ќ  минут! ќна жаритс€-то пару минут чтоб в подошву не превратилась.
ј картошку в таких случа€х вар€т в мундире, а потом чист€т дл€ пюре, чтобы лишний крахмал не вымывалс€ и лепилось хорошо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина170   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 12:23 (ссылка)
vash_ko : я тоже делаю так. :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлфЄрова_“амара   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 12:55 (ссылка)
—пасибо,мне понравилс€ рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vdovuska2013   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 16:28 (ссылка)
 ≈…“ј—, спасибо большое за вкуснющий рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ерчаночка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ќкт€бр€ 2016 г. 19:38 (ссылка)
—пасибо за рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
jolanta123   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 ќкт€бр€ 2016 г. 13:02 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 19 ќкт€бр€ 2016 г. 09:35 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку