-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Cалат с утиной грудкой по-китайски

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 08:26 + в цитатник

3937385_salat_s_utinoi_grudkoi_pokitaiski298030 (640x424, 158Kb)

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить салат с утиной грудкой по-китайски. Этот праздничный рецепт не перестает радовать меня и гостей своим отменным и потрясающим вкусом.

Наверное, все дело в непередаваемом аромате утки. И, конечно же, большую роль играет кисло-сладкий соус! 

Ингредиенты:

  • Грудка утиная — 2 Штуки (запеченная в духовке)
  • Соус клюквенный — 4 Ст. ложки
  • Лимон — 1 Штука (сок и цедра)
  • Гвоздика — 4 Штуки
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Горчица — 2 Ст. ложки (французская, готовая с зёрнами)
  • Салат — 1 Пучок (фризе)
  • Сельдерей черешковый  — 1 Штука
  • Орехи кедровые  — 1 Ст. ложка


Количество порций: 5

Как приготовить "Салат с утиной грудкой по-китайски"
 
3937385_salat_s_utinoi_grudkoi_pokitaiski314545 (640x424, 154Kb)
Я взяла целую утку , предварительно смазала соусом клюквы (1 ст.л.), измельченной гвоздикой, посолила и замариновала с соком и цедрой половинки лимона. Птицу мариновала час. Запекала в духовке 2 часа до мягкости тушки (при 180 С).
 
3937385_salat_s_utinoi_grudkoi_pokitaiski314546 (640x424, 138Kb)
Готовую птицу оставляем ненадолго, чтобы она остыла. Так будет удобней ее разделывать. Далее нарезаем пластинами утиное мясо.
 
3937385_salat_s_utinoi_grudkoi_pokitaiski314547 (640x424, 154Kb)
Сельдерей рубим тоненькими кусочками. Салат рекомендую порвать вручную. Выкладываем зелень на тарелку, а сверху красиво и симметрично раскладываем порезанную уточку.
 
3937385_salat_s_utinoi_grudkoi_pokitaiski314548 (640x424, 137Kb)
А теперь приготовим кисло-сладкий соус. Для этого соединяем столовую ложку лимонного сока, клюквенный соус (3 ст.л.), горчичные семена (2 ст.л.), масло (1 ст.л.) и соль. Перемешиваем.
 
3937385_salat_s_utinoi_grudkoi_pokitaiski314549 (604x404, 139Kb)
Салатик поливаем вкусной заправкой, сверху украшаем орешками, вот и все. 
 Приятного аппетита!
 
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 8 пользователям

meiztan   обратиться по имени Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 11:51 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку