-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44451



Острая закуска из кабачков и баклажанов

Четверг, 26 Мая 2016 г. 08:40 + в цитатник

3937385_zakuska (320x240, 76Kb)

Остренькая закуска из кабачков и баклажанов подойдет в качестве салатика за обедом и ужином, а уж под водочку пойдет просто великолепно. Рецепт очень простой, готовится быстро, есть лучше холодным.

Состав

  • 2 кабачка
  • 2 баклажана
  • 5-10 зубчиков чеснока
  • мука для панировки
  • соль
  • растительное масло для жарки
  • 100 г майонеза

3937385_zakuska1300x225 (300x225, 35Kb)

Приготовление

Кабачки и баклажаны нарезать крупными кубиками 2х2 см или ломтиками, сложить в миску, хорошо посолить. Если не любите синюю баклажанную корочку, то ее можно предварительно очистить.

3937385_zakuska2300x225 (300x225, 37Kb)

Когда овощи дадут сок, промыть их и обсушить полотенцем. Обжарить на растительном масле со всех сторон. Если все на сковородку не помещается, жарить порциями. Много масла наливать не стоит, кабачки и баклажаны очень сильно его впитывают и блюдо получится слишком жирным. Чтобы уходило меньше масла можно перед обжариванием обвалять кубики в муке.

3937385_zakuska3300x225 (300x225, 44Kb)
Чеснок очистить, мелко нарубить или пропустить через пресс. смешать с обжаренными овощами,

3937385_zakuska4300x225 (300x225, 44Kb)

заправить майонезом. Подавать охлажденным.

Примечание

Количество чеснока целиком зависит от вашего вкуса. Если вы не используете майонез его можно заменить сметаной или соевым соусом и растительным маслом.

Приятного аппетита!

КЕЙТАС

источник

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 88 раз
Понравилось: 31 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Солнышко_светик   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2016 г. 09:06 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2016 г. 10:39 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Элла75   обратиться по имени Среда, 08 Июня 2016 г. 11:07 (ссылка)
ЗдОрово,надо попробовать !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку