-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44775


Курник или пирог с курицей

Пятница, 04 Марта 2016 г. 11:24 + в цитатник

"Курник" любимого мужчины

Ингредиенты:

Тесто

  • Мука — 500 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1.5 ст. л.
  • Молоко (или 2) — 1.5 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Дрожжи (быстрорастворимые 5 гр)
  • Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

  • Курица (филе курицы без костей) — 1 кг
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л.
  • Перец черный
  • Лавровый лист — 2 шт

Приготовление:

Маринуем курицу (мелко нарезанную) как на шашлыки: режем лук полукольцами, солим, перчим, сахарим, добавляем лавровый лист и уксусную эссенцию 1-2 ст. ложки (можно заменить на красное вино).

 

"Курник" любимого мужчины

 

Готовим тесто: нагреваем молоко до тепло-горячего состояния, добавляем оба вида масла, яйцо, солим, сахарим, всыпаем дрожжи, они растворяются, начинаем всыпать муку. Не нужно сразу всыпать всю муку, проворачивайте лопаточкой, вымешивая не тугое тесто. Оно должно прилипать к рукам, быть воздушным. Поставить в теплое место. Дать подойти 2-3 раза.
 

"Курник" любимого мужчины

Смазываем стол и руки растительным маслом. Начинаем формировать наш курник. Отщипываем небольшой шарик теста, формируем лепешку, выкладываем начинку (курицу с лучком минут за 10-15 избавить от маринада посредством дуршлага, чтобы стекла вся ненужная влага). Защипываем один край.

 

"Курник" любимого мужчины

Теперь другой.

"Курник" любимого мужчины

Выкладываем пирожок на, смазанный растительным маслом, противень.

"Курник" любимого мужчины

Один за другим.

"Курник" любимого мужчины

Заполнили. Оставшуюся начинку (курицу) докладываем в лунки наших пирожков, слегка вдавливая.

"Курник" любимого мужчины

Накрываем наш курник влажным кухонным полотенцем.

"Курник" любимого мужчины

Ставим в приоткрытую духовку (включенную на минимум), чтобы тесто подошло.

"Курник" любимого мужчины

Минут через 10 оно подойдет и полотенце мы убираем.  Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-30, далее смотрим по румяности (если бледная) поднимаем температуру в пределах до 240.

"Курник" любимого мужчины

В течении часа (в целом) курник дойдет до нужной кондиции. Смажьте готовый пирог сливочным маслом и оставите "отдыхать" под полотенцем.

"Курник" любимого мужчины

 

"Курник" любимого мужчины

 

"Курник" любимого мужчины
"Курник" любимого мужчины
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 205 раз
Понравилось: 48 пользователям

Людмила_Евгеньева   обратиться по имени Пятница, 04 Марта 2016 г. 11:40 (ссылка)
Хм... Интересный рецепт. Спасибо большое.
Ответить С цитатой В цитатник
Klarissa124   обратиться по имени Пятница, 04 Марта 2016 г. 22:55 (ссылка)
Какой красивый!))
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
fialka1207   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 00:23 (ссылка)
Благодарю!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ленушка-   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 03:51 (ссылка)
необычно) необычно вкусно и оригинально! Спасибо! Приятного аппетита!
Ответить С цитатой В цитатник
meiztan   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 05:13 (ссылка)
Интересно спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
draika   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 05:57 (ссылка)
Это, я бы сказала, облегчённый вариант курника! Но мысль интересная! Спасибо за идею!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 13:27 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лильлек   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 15:33 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
lorka67   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 19:48 (ссылка)
какая прелесть! обязательно попробую! спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Zolushka14   обратиться по имени Суббота, 05 Марта 2016 г. 22:29 (ссылка)
Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Tancha25   обратиться по имени Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 11:11 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Marisha63   обратиться по имени Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 12:22 (ссылка)
Спасибо за рецептик, с удовольствием попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Улита72   обратиться по имени Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 16:48 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Оликил   обратиться по имени Четверг, 10 Марта 2016 г. 10:26 (ссылка)
Какой необычный рецептик!Спасибо,буду пробовать
Ответить С цитатой В цитатник
вариния   обратиться по имени спасибо.классный рецептик Пятница, 11 Марта 2016 г. 19:35 (ссылка)
127507237_yellow_tulips_in_a_basket_still_life_nature_1600x900_hdwallpaper1465327 (698x393, 275Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Mir_interesen   обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2016 г. 08:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку