-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44771


Салат "Венеция" с черносливом

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 09:34 + в цитатник

Салат "Венеция" с черносливом

В последнее время все мы стараемся готовить салаты без майонеза. Но салат Венеция просто невозможно сделать без этого ингредиента, так как он является связующим элементом между слоями. Салат получается вкусный, нежный и сытный. 

Ингредиенты

Куриная грудка-300г. 
Чернослив без косточек-200г. 
Сыр твердый-200г. (у меня российский). 
Шампиньоны свежие-300г. 
Грецкие орехи-100г. 
Яйца-3шт.(вареные). 
Морковь-1шт.(отварная). 
Лук-1шт. 
Майонез.

Кроме того: Соль. Перец душистый горошком-2-3шт. Свежемолотый черный перец. Лавровый лист-1-2шт. Растительное или оливковое масло. Зелень петрушки для украшения. 

1 ЭТАП

Куриную грудку зальем крутым кипятком так, чтобы вода полностью покрывала мясо. Добавим лавровый лист и душистый перец. Посолим по вкусу. Поставим варить и варим 25-30мин. (до полного приготовления). После этого куриную грудку охладим.

 

IMG_5617.jpg

2 ЭТАП

Шампиньоны помоем, обсушим и нарежем мелкими кубиками.

 

IMG_5619.jpg

3 ЭТАП

Лук мелко нарежем и обжарим на небольшом количестве растительного или оливкового масла до мягкости. Затем добавим шампиньоны. Перемешаем и жарим до полного испарения жидкости. Посолим и поперчим по вкусу.

 

IMG_5622.jpg

4 ЭТАП

Чернослив помоем, обсушим и мелко нарежем (если у вас чернослив сухой, то его надо предварительно замочить в холодной воде). 
Сыр натрем на средней терке. Охлажденное куриное филе нарежем кубиками.

 

IMG_5626.jpg

5 ЭТАП

Теперь соберем салат: 1 слой: На большое плоское блюдо разложим куриное филе. Отделим желтки от белков. Белки отложим в сторону. 
Натрем желтки на средней терке. Морковь очистим и нарежем кубиками. В отдельной миске смешаем желтки, морковь и майонез. 
Выложим смесь из желтка, моркови и майонеза на куриную грудку.

 

IMG_5634.jpg

6 ЭТАП

2 слой: Чернослив+сыр+майонез.

 

Салат Венеция с черносливом

7 ЭТАП

3 слой: Орехи мелко нарубить и равномерно распределить. Нанести сетку из майонеза.

 

Салат Венеция с черносливом

8 ЭТАП

4 слой: Шампиньоны+сетка из майонеза+натертый на средней терке белок+тонкая сетка из майонеза. 
Украшаем салат веточками петрушки и розочками из вареной моркови.Дадим салату настоятся 20-30мин. 
Салат "Венеция" с черносливом готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Салат Венеция с черносливом

 

КЕЙТАС

источник

 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 87 раз
Понравилось: 27 пользователям

Yanka89   обратиться по имени Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 09:41 (ссылка)
Большое спасибо за рецептик! Недавно была на свадьбе, пробовала такой салатик, все ингридиенты не разгадала, очень хотела приготовить) Теперь обязательно сделаю
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 10:00 (ссылка)
Это очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
соня_лифинская   обратиться по имени Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 10:03 (ссылка)
Но почему все вкусное так вредно)))Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
GeorZina   обратиться по имени Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 10:58 (ссылка)
спасибо за рецепт, вот только не поняла морковь в майонез отварную или свежую
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 11:22ссылка
Морковь -отварная.Спасибо огромное за посещение моего дневника.Удачи,добра,здоровья!!!
Этерика   обратиться по имени Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 12:03 (ссылка)
Большое вам спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
люкос   обратиться по имени Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 16:22 (ссылка)
Благодарю! Я такой салат делала на прошлый Новый Год, очень вкусно! Только у меня он был украшен по другому. Хотелось бы научиться делать такие красивые розочки из моркови, как в вашем рецепте!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку