-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 44451



Ђ—нежинки из шоколадаї печенье новогоднее

¬торник, 01 ƒекабр€ 2015 г. 07:10 + в цитатник

»нгредиенты:

дл€ теста:
● темный шоколад – 200г
● пшенична€ мука – 500 г
● м€гкое сливочное масло – 225 г
● сахар – 225 г
● €йца – 3 шт
● щепотка соли

дл€ глазури:
● белки – 2 €иц
● сахарна€ пудра – 500 г
● лимонный сок – 5 мл

необходимые инструменты:
● скалка
● форма дл€ печень€ в виде звезды
● противень
● кондитерский мешок с насадкой дл€ нанесени€ глазури

ѕриготовление:

–астапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с м€гким сливочным маслом. ќтдельно взбиваем €йца с сахаром, добавл€ем щепотку соли и муку. «атем в полученную смесь добавл€ем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. ƒалее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. «атем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

— помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. «атем противень вынимаем и даем печенью остыть.
ƒалее приступаем к приготовлению глазури. ƒл€ этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем €ичные белки до образовани€ пенистой пышной массы и добавл€ем постепенно лимонный сок и просе€нную пудру, при этом продолжа€ посто€нно взбивать, пока масса не станет т€гучей. 

«атем получившейс€ глазурью наполн€ем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, использу€ дл€ этого тонкую насадку.√лазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепитс€ на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечьс€.«атем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. ѕосле того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость.Ќовогоднее печенье готово!

ѕри€тного аппетита 

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 97 раз
ѕонравилось: 44 пользовател€м



люкос   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ƒекабр€ 2015 г. 12:06 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт! ќчень актуально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ахетинка   обратитьс€ по имени —реда, 02 ƒекабр€ 2015 г. 05:51 (ссылка)
¬ тему.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ƒекабр€ 2015 г. 14:05 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку