-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 44513



–улет из куриной печени с €ично-сырной начинкой

„етверг, 22 ќкт€бр€ 2015 г. 09:48 + в цитатник
‘ото –улет из куриной печени с €ично-сырной начинкой
 

»нгредиенты 

 урина€ печень

 750 г

Ћук репчатый

 2 шт.

ћасло подсолнечное рафинированное

 20 мл

ћасло сливочное

 100 г

ћорковь

 1 шт.

ѕерец чЄрный молотый

 0.25 ч. л.

–озмарин сухой

 0.5 ч. л.

—оль

 0.5 ч. л.

—ыр колбасный копчЄный

 100 г

яйца куриные

 3 шт.

–улет из куриной печени — это блюдо, которое пользуетс€ стабильной попул€рностью вот уже много лет. ¬ариантов рулетов масса, он может быть и с грибами, и с маслом и зеленью, € предлагаю приготовить рулет с €ично-сырной начинкой. ¬кус немного подкопченного сыра придаст пикантности. Ѕлюдо очень демократичное, подойдЄт и дл€ фуршетов и домашних перекусов.

ѕриготовление блюда по рецепту «–улет из куриной печени с €ично-сырной начинкой»:

ƒл€ рулета понадобитс€ Ч масло сливочное комнатной температуры, печень курина€, €йца, сыр колбасный подкопченный, масло растительное, соль, перец, розмарин, лук, морковь.

Ўаг 1

ƒл€ рулета понадобитс€ — масло сливочное комнатной температуры, печень курина€, €йца, сыр колбасный подкопченный, масло растительное, соль, перец, розмарин, лук, морковь.

ѕечень отварить до готовности. ¬арить после закипани€ минут 7-10.

Ўаг 2

ѕечень отварить до готовности. ¬арить после закипани€ минут 7-10.

Ћук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.

Ўаг 3

Ћук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.

ƒобавить морковь и обжарить 4 минуты.

Ўаг 4

ƒобавить морковь и обжарить 4 минуты.

ѕечень и жареные овощи пропустить через м€сорубку. ƒобавить соль, перец и немного розмарина, остудить.

Ўаг 5

ѕечень и жареные овощи пропустить через м€сорубку. ƒобавить соль, перец и немного розмарина, остудить.

ƒобавить 20 грамм сливочного масла и взбить блендером до однородности.

Ўаг 6

ƒобавить 20 грамм сливочного масла и взбить блендером до однородности.

 

ƒл€ начинки отварить €йца и мелко нарезать, сыр натереть на тЄрке.

Ўаг 7

ƒл€ начинки отварить €йца и мелко нарезать, сыр натереть на тЄрке.

–азм€гчЄнное масло раздавить вилкой и смешать с сыром и €йцами, посолить.

Ўаг 8

–азм€гчЄнное масло раздавить вилкой и смешать с сыром и €йцами, посолить.

ƒоску застелить пищевой плЄнкой, и ровным слоем выложить печень. ѕоместить в морозильник на 7-12 минут, что бы слой схватилс€ и не продавливалс€ начинкой.

Ўаг 9

ƒоску застелить пищевой плЄнкой, и ровным слоем выложить печень. ѕоместить в морозильник на 7-12 минут, что бы слой схватилс€ и не продавливалс€ начинкой.

Ќа печень ровным слоем выложить начинку. –азровн€ть ножом.

Ўаг 10

Ќа печень ровным слоем выложить начинку. –азровн€ть ножом.

—вернуть рулетом, зафиксировать кра€ и поместить в холодильник дл€ охлаждени€.

Ўаг 11

—вернуть рулетом, зафиксировать кра€ и поместить в холодильник дл€ охлаждени€.

ѕеред подачей развернуть рулет.

Ўаг 12

ѕеред подачей развернуть рулет.

–езать гор€чим ножом или нитью, чтобы не крошилс€. ” мен€ не крошилс€, так как € добавила сливочное масло в печень. ”красить зеленью и подавать.

Ўаг 13

–езать гор€чим ножом или нитью, чтобы не крошилс€. ” мен€ не крошилс€, так как € добавила сливочное масло в печень. ”красить зеленью и подавать.

 ≈…“ј—

источник

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 48 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м



юзи   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ќкт€бр€ 2015 г. 10:00 (ссылка)
—пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–они   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ќкт€бр€ 2015 г. 12:12 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_Ћыткина   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ќкт€бр€ 2015 г. 12:46 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liberiana   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ќкт€бр€ 2015 г. 13:37 (ссылка)
ќчень празднично!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
леноч-ка   обратитьс€ по имени „етверг, 22 ќкт€бр€ 2015 г. 18:48 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
чау_-_чау   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 25 ќкт€бр€ 2015 г. 22:59 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку