-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 44462



…огуртовый тортик

ѕонедельник, 19 ќкт€бр€ 2015 г. 14:28 + в цитатник

 

»нгредиенты:
йогурт натуральный 300 г например јктивиа без добавок
молоко 300 мл 
желатин быстрорастворимый 35 г 
лимонный сок 1 ст. л. 
сахар по вкусу 
какао-порошок 1 ст. л. 
клубничное пюре 240 мл примерно
вода 50 мл 

ѕриготовление:
Ўаг 1 
Ћучше брать форму 22см (если разъемна€, то бока проложить лентой из бумаги дл€ запекани€, чтобы кра€ торта были ровными, когда будете доставать его).
ƒостаньте йогурт из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру (*ќб€зательно!!иначе не получитс€ воздушного суфле) 

Ўаг 2 
30 гр. желатина залить молоком и оставить на 10 минут. «атем поставить на огонь и нагревать, не дава€ закипеть, при посто€нном помешивании до полного растворени€. 
—н€ть с огн€, дать немного остыть. 

Ўаг 3
¬ это врем€ взбить йогурт миксером, ввести сахар, лимонный сок, снова взбить до однородности (*чем дольше мы взбиваем, тем более воздушным получаетс€ желе!!).
«атем тонкой струйкой влить молоко с растворенным в нем желатином при посто€нном помешивании. 
—нова взбить до однородности (минут 10 или даже 15, чтобы торт получилс€ воздушным как суфле 

Ўаг 4 
ќтделить 1/4 часть йогуртовой массы (*где-то 150 мл.), добавить просе€нный порошок какао, перемешать. 

Ўаг 5 
¬ разъемную форму вылить йогурт с какао, поставить в морозильник на 10 минут.
Ќа застывший слой вылить остальную массу, поставить в холодильник до полного застывани€. 

Ўаг 6 
ƒл€ клубничного сло€ залить 5 гр. желатина водой, оставить на 10 минут.
Ќагреть, все врем€ помешива€, до полного растворени€ желатина, до кипени€ не доводить (на вод€ной бане).
¬ клубничное пюре добавить сахар по вкусу, немного остывший желатин, перемешать.
¬ылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывани€.
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 22 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



«аблуда_“а€   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 ќкт€бр€ 2015 г. 09:25 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку