-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 44495



–улет из скумбрии Ђ÷арскийї

—уббота, 17 ќкт€бр€ 2015 г. 07:05 + в цитатник
  • 3937385_image10 (640x426, 60Kb)
Ќеобыкновенно вкусный рулет из скумбрии.ѕриготовьте не пожалеете.

»нгредиенты
1 скумбри€ свежеморожена€
2 моркови небольших
2 маринованных или соленых огурчика
2 €йца
25 гр желатина

—кумбрию выпотрошить и разделать на филе,оставл€€ шкурку.

ѕредварительно отварить и остудить 2 морковки и 2 €йца. ≈ще нам понадобитс€ 2  маринованных или солЄных огурчика. ћорковь натереть на крупной терке, €йца и огурцы нарезать колечками. огурцы € нарезала наискосок, чтобы   овальчики были большего размера.
 стати, очень многие добавл€ют вместо огурца сало,но мне больше нравитс€ с огурцом!


Ќа пищевую пленку положить  филе скумбрии м€сом  кверху. ќдну половинку филе посолить, приправить,посыпать сухим желатином (примерно половину). ¬ыложить поочередно сло€ми морковь,€йцо, огурчик. 2-е филе посолить, приправить специ€ми, посыпать  оставшимс€ желатином  и накрыть нашу рыбную конструкцию(кожа сверху).
 


“еперь  кладете  наш овальный колобок на край рулона пищевой пленки и начинаете потуже заматывать наш рулет в пищевую пленку, ѕолучаетс€ довольно таки плотный колобок замотанный в много слоев пленки.«акрутив пленку, кра€ закройте. 


ѕрокалываем зубочисткой в нескольких местах и кладем варитьс€ на 20-30 минут в кип€щую подсоленную воду. —ливаем воду, кладем рулет под пресс до полного остывани€  » помещаем рулет в холодильник до полного охлаждени€. 

Ќеобыкновенный рулет из скумбрии Ђ÷арскийї

ѕри€тного аппетита!

 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 99 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени —уббота, 17 ќкт€бр€ 2015 г. 07:17 (ссылка)
—пасибо за рецепт.Ќикогда не брала свежемороженную скумбрию.„тобы получить филе ее просто нужно разрезать вдоль?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 28 ќкт€бр€ 2015 г. 10:31ссылка
сон€_лифинска€, сорри, но попробую дать ответ - полагаю, что еще и кости б не мешало вынуть из обеих половинок рыб, так есть удобнее
чау_-_чау   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 ќкт€бр€ 2015 г. 23:17 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nusha-Nadya   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 ќкт€бр€ 2015 г. 22:47 (ссылка)
—пасибо!!! «абираю к себе...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kanitel   обратитьс€ по имени —реда, 21 ќкт€бр€ 2015 г. 23:55 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку