-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КЕЙТАС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 44450



Жаркое по-домашнему

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 09:25 + в цитатник

 

3937385__MG_6900 (699x426, 190Kb)

 

Жаркое с овощами и грибами, картошечка, пропитанная всеми соками – чем не маленький праздник на радость всем домочадцам.

 
Продукты
Мясные свиные ребра – 500 г
Свежие грибы (шампиньоны) – 150 г
Горошек зеленый свежий или мороженый – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 кг
Перец болгарский красный – 1 шт.
Перец черный молотый
Соль
Жир (по выбору) – 2 ст. ложки
Лавровый лист – 4 шт.
Перец черный горошком – 12 шт.
Бульон мясной – 1 л
Зелень петрушки и укропа
 
 

 
Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №1

Продукты для жаркого по-домашнему с грибами.

Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №2

Как приготовить жаркое по-домашнему:

Ребра солим и перчим и обжариваем до румяности. Выкладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №3

На оставшемся жире (или добавить) обжариваем лук, порезанный соломкой, морковь, порезанную кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №4

Потом к ним присоединяем болгарский перец кусочками. Жарим на умеренном огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №5

Картофель порежем небольшими кубиками.

 
Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №6

На дно четырех порционных горшочков (по 750мл) положим по лавровому листу и по 3 горошины перца. Поровну между горшочками распределим тушеные овощи. На овощи выложим обжаренное мясо.

Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №7

Потом разложим картофель и шампиньоны, порезанные пластинками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №8

Сверху – зеленый горошек. Вольем в каждый горшочек по 250мл посоленного и приправленного по вкусу бульона.
Накрываем горшочки крышками и ставим жаркое по-домашнему в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1час 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое по-домашнему - шаг №9

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью. Подавать жаркое по-домашнему в горшочках или выложить жаркое на тарелку. К жаркому можно приготовить салат из свежих овощей или подать разносолы.
Приятного аппетита!

КЕЙТАС

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 77 раз
Понравилось: 22 пользователям



ANTALIY   обратиться по имени Понедельник, 12 Октября 2015 г. 13:16 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Анатоль_79   обратиться по имени Среда, 14 Октября 2015 г. 14:44 (ссылка)
Спасибо за рецепт и будем друзьями.
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia_Veiler   обратиться по имени Пятница, 16 Октября 2015 г. 08:38 (ссылка)
Вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 17 Октября 2015 г. 13:37 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку