-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 37741

ѕаштет из куриной печени

¬торник, 26 ћа€ 2015 г. 16:00 + в цитатник

1 (604x403, 197Kb)

√арантированно вкусное блюдо из куриной печени - печеночный паштет. Ќежный, сытный и очень вкусный. √отовить его легко.

»нгредиенты:


 урина€ печень — 500 г
ћасло сливочное — 100 г
ќливковое масло — 5 ст.л.
¬ино белое — 100 мл
Ћук репчатый — 2 шт.
„еснок — 1 зубчик
—ливки жирные 100 мл
—оль по вкусу
„Єрный перец по вкусу
ћускатный орех по вкусу
“имь€н несколько веточек

ѕриготовление:

1. ѕодготовить ингредиенты. 
2. ѕорежьте лук средними кольцами, мелко нарежьте чеснок.

2 (604x403, 173Kb)

3. ѕока сливочное масло растапливаетс€, добавьте веточки тимь€на, чтобы масло стало ароматным. ѕусть покип€т около минуты, затем выбросите их.

3 (604x403, 189Kb)

4. ѕоджарьте лук и чеснок до рум€ности.

4 (604x403, 225Kb)

5. ƒобавьте печенку, жарьте около 8-10 минут: надо чтобы печенка осталась сочна€.

5 (604x403, 194Kb)

6. „ерез 8-10 минут добавьте вино, щепотку мускатного ореха. ѕосолите и поперчите.

6 (604x403, 172Kb)

7. “ушите еще 5 минут.

7 (604x403, 201Kb)

8. ƒобавьте сливки.

8 (604x403, 187Kb)

9.  ак только они закипели, снимайте с огн€.

9 (604x403, 190Kb)

10. ќтправьте всЄ в блендер и взбейте до полного пюре.

11. –астопите оставшеес€ сливочное масло, уберите образовавшуюс€ сыворотку, аккуратно слив верхний прозрачный слой масла.

12. Ётим прозрачным маслом полейте сверху паштет.

13. » уберите в холодильник.

14. ѕаштет готов!

»сточник ¬ 

 ≈…“ј—

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 34 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



≈лена¬ладимир   обратитьс€ по имени ¬торник, 26 ћа€ 2015 г. 16:25 (ссылка)
—пасибо за вкусн€тину!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tsvipa   обратитьс€ по имени —реда, 27 ћа€ 2015 г. 15:27 (ссылка)
Spasibo!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Iksu   обратитьс€ по имени —реда, 27 ћа€ 2015 г. 22:58 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку