-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 37689

“орт "ћедовое полено"

¬оскресенье, 24 ћа€ 2015 г. 15:00 + в цитатник

1 (604x457, 300Kb)

“орт "ћедовое полено" - это нежна€ вкусн€тина дл€ всех домашних. ќчень простой рецепт который не требует особенного приготовлени€.

ƒл€ теста:
мед - 80-90гр (2-3ст.л.)
сахар - 2/3 стакана
мука - 2,5-3стакана
€йца - 3шт
сода - 0,5ч.л.
ƒл€ крема:
сметана 15% - 800мл
творожна€ масса - 600гр (€ использую творожные сырки)
сахар - 1 стакан

ѕриготовление:

—легка взбить €йца с сахаром и жидким медом. ƒобавить гашеную соду (иногда замен€ю разрыхлителем, разницы не заметила).
¬сыпать муку и замесить м€гкое пластичное тесто. »з-за меда оно может слегка липнуть к рукам.

2 (604x439, 262Kb)

–азделить тесто на 3 части.
 аждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в пр€моугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). ѕласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.

3 (604x402, 209Kb)

¬ыпекать полоски в нагретой до 220град— духовке до рум€ного цвета (около 5-6 минут). ¬ынуть и гор€чими подравн€ть под нужный размер. также поступить с остальными част€ми теста.

4 (604x362, 226Kb)

ƒл€ крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
‘орму дл€ кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали кра€.
Ќа дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повтор€ть до верха формы.  ра€ фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у мен€ торт пропитывалс€ сутки).

5 (604x403, 198Kb)

«а это врем€ влага из сметаны пропитает палочки, они станут м€гкими, а крем при этом уплотнитс€.

6 (604x428, 249Kb)

ѕеред подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, сн€ть фольгу. ”красить сеткой растопленного шоколада. ѕеренести торт на сервировочное блюдо и украсить €годами и м€той.

7 (600x535, 332Kb)

»сточник ¬ 

 

 ≈…“ј—

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 40 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м



Ќадежда_√натовска€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 01 »юн€ 2015 г. 17:52 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку