-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 38545

ѕодборка из 5 салатов по-корейски!

—реда, 01 јпрел€ 2015 г. 11:00 + в цитатник

3937385_holXJMGT4 (527x287, 51Kb)

я просто обожаю корейские салаты. »х вкус не спутаешь ни с чем. ”дивительное сочетание сладости и остроты.

 

1. ћорковь по-корейски

»нгредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столова€ ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы дл€ корейской моркови

ѕриготовление:

ћорковь по корейски получитьс€ вкуснее, если дл€ ее приготовлени€ мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). ћорковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. ѕодготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать дл€ того, чтобы из моркови выделилс€ сок. ѕосле этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

¬ это врем€ очистить и порезать тонкими кольцами лук. ¬ сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. ¬ынуть лук из масла – он больше не нужен. ћорковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. ≈сли любите посочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).

“еперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. ѕеремешать. «алить морковь по-корейски гор€чим, но не кип€щим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. ѕоставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. „ерез сутки морковь по-корейски готова.

 

2. —векла по-корейски

»нгредиенты:

- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайна€ ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса
- 0,5 чайной ложки усилител€ вкуса глютамата натри€
- соль по вкусу

ѕриготовление:

—веклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. ѕереложить свеклу в глубокую миску. „еснок очистить и мелко порубить. ƒобавить его к свекле, залить уксусом, посолить. ¬се тщательно перемешать. ѕоставить миску со свеклой на вод€ную баню. ¬ течение 20-30 минут она должна томитьс€ на вод€ной бане. ѕосле этого сн€ть свеклу с огн€, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натри€. –астительное масло очень сильно разогреть, но не кип€тить и залить им свеклу. ¬се перемешать, поставить под гнет на сутки. „ерез 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.

 

3. ÷ветна€ капуста по-корейски

»нгредиенты на 1 кг цветной капусты:

- 1 средн€€ морковь
- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
- 1 чайна€ ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайна€ ложка кориандра
- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
- 1 пучок укропа
- 1 столова€ ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса

ѕриготовление:

ѕеред приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцвети€, листь€ и кочерыжку срезать. ќпустить в гор€чую кип€щую воду на 2-3- минуты. ¬ это врем€ морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. —оединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. «алить уксусной эссенцией и размешать. ѕоставить на 8 часов в холод. „ерез 7-8 часов цветна€ капуста по-корейски готова.

 

4. Ўампиньоны по-корейски

»нгредиенты:

- 1 кг свежих шампиньонов
- 1 средн€€ морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 100 г растительного масла
- 1 чайна€ ложка уксусной эссенции
- соль, сахар, перец по вкусу

ѕриготовление:

Ўампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. ѕосле чего тщательно промыть холодной водой. ћорковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. ѕерец нарезать кубиками. Ўампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.

 

5.  апуста по-корейски

»нгредиенты:

- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбир€ 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилител€ вкуса глютамата натри€
- 3 столовых ложки соли

ѕриготовление:

¬ начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. «атем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. ѕереложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью.  апусту по-корейски закрыть и оставить просолитьс€ на сутки.
„ерез 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийс€ сок слить. ¬ымыть и тонко нарезать зеленый лук. „еснок почистить и мелко порубить.  расный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. »мбирь почистить и натереть на мелкой терке. ƒобавить все в капусту и перемешать. ¬ соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натри€ и добавить немного воды. ѕолученный рассол вылить в капусту.  апуста должна быть полностью покрыта рассолом. ≈сли капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. «акрыть посуду крышкой и дать насто€тьс€ капусте по корейски в холоде 2-3 дн€.

»сточник ¬ 

 ≈…“ј—

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 217 раз
ѕонравилось: 62 пользовател€м



Lara2013   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 11:42 (ссылка)
ќт всей души поздравл€ю с ƒнем –ождени€!!!
—часть€, здоровь€, улыбок и праздничного настроени€ на весь год!!!
ќткрытка — днем рождени€!!! . - ќткрытки с днем рождени€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћорикјмата   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 12:02 (ссылка)
— ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!!!!!!!!!!!!!!! ЋёЅ¬», –јƒќ—“», «ƒќ–ќ¬№я!!!!!!!!!!!
вдушевесна (450x450, 1514Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сибир€чка_7   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 14:43 (ссылка)
ѕусть сбудутс€ все самые заветные желани€! — ƒЌ≈ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
“атиана_—ерова   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 14:45 (ссылка)
јроматами бархатных роз,
 аждым светлым, чудесным мгновеньем,
»сполнением радужных грЄз
Ѕудет радовать пусть ƒень –ождень€!

Ќежных, искренних слов теплота
ѕусть согреет волшебным дыханьем,
„тоб в душе было счастье всегда
» сбывались любые желань€!

—амых €сных солнечных дней,
ƒоброты, красоты, оба€ни€!
–€дом Ц только любимых людей!
Ќежных слов, теплоты и внимани€!

¬ жизни пусть лишь хорошее ждет,
ƒарит радость любое мгновение,
ћного счасть€ пускай принесЄт
» исполнит мечты ƒень рождени€!
428577277 (682x516, 872Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ѕабушка-Ћадушка-   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 15:05 (ссылка)
— ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!
ѕусть всегда под счастливой звездою
¬ас судьба по дороге ведет.
¬ доме пусть полноводной рекою
∆изнь спокойно и мирно течет.
ѕусть ¬аш дом лишь друзь€ посещают,
—тороною обходит ненастье,
ќт души € ¬ам пожелаю
ƒолгой жизни, здоровь€ и счасть€!
85175648_pozdravlyayu_s_dnyom_rozhdeniya (600x600, 612Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
јлександровна_николаева   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 15:52 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Joy5   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 16:25 (ссылка)

Ћюбви,счасть€,удачи,здоровь€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
katafeic   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 16:31 (ссылка)
ƒорога€  ейтас!
ѕоздравл€ю ¬ас с днЄм рождени€. ∆елаю счасть€ и здоровь€.Ѕудь счастлива.
Katafeic
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ћальтана   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 18:07 (ссылка)
ѕќ«ƒ–ј¬Ћяё — ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я !!!
ѕ”—“№ ∆»«Ќ№ — √ќƒјћ» “ќЋ№ ќ ’ќ–ќЎ≈≈“ ,  ј  ƒќЅ–ќ≈ ѕ–≈ –ј—Ќќ≈ ¬»Ќќ !
ѕ”—“№ я– »’ ¬ѕ≈„ј“Ћ≈Ќ»… Ќ≈ ∆јЋ≈≈“ , » Ѕ”ƒ≈“ ¬ Ќ≈… ¬—® Ћ”„Ў≈≈ ƒјЌќ ---
ЅќЋ№Ўќ… ”—ѕ≈’ , ќ“Ћ»„Ќќ≈ «ƒќ–ќ¬№≈ «јЅќ“Ћ»¬јя  –≈ѕ јя —≈ћ№я !
ќ„ј√ ƒќћјЎЌ»… , „“ќ —ќ√–≈“ ЋёЅќ¬№ё , » ¬≈–Ќџ≈ Ќјƒ®∆Ќџ≈ ƒ–”«№я !!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ванн€   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 20:01 (ссылка)
Ёто на закуску?ј поить чем будешь?))

∆елаю счасть€ в этот день,
“епла от всех кто будет р€дом.
”лыбок светлых на лице
» солнечных лучей в награду.
∆елаю множества удач,
∆елаю. молодости вечной,
ѕусть все исполн€тс€ мечты
» счастье будет бесконечным!
— ƒнЄм рождени€,подружка!!!)
743ff9fc3a25 (390x405, 66Kb)
foto02igif_11 (400x224, 913Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
стрелец_2012   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 20:10 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
—ергеева_≈ва   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 20:55 (ссылка)
— ƒЌ®ћ –ќ∆ƒ≈Ќ»я!!!
1290279562_pervozvet0 (400x300, 15Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Gall-_inna   обратитьс€ по имени —реда, 01 јпрел€ 2015 г. 23:42 (ссылка)
ѕоздравл€ю с днем рождень€
» желаю ¬ам и впредь,
¬опреки заботам многим,
–асцветать и хорошеть!
ƒней желаю светлых, долгих,
Ќе считать свои года,
ѕусть же счастье в вашем доме
ќстаетс€ навсегда!
0_10e829_3f30bde1_orig (467x700, 1583Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
“анетта   обратитьс€ по имени „етверг, 02 јпрел€ 2015 г. 06:11 (ссылка)
— днЄм рождени€!!! ќчень хороший день,положительно,зар€женный!!! —часть€,любви и всех благ!!!
— днЄм рождени€ дл€ всех (636x700, 166Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ника-стрелец   обратитьс€ по имени „етверг, 02 јпрел€ 2015 г. 10:07 (ссылка)
∆≈Ћјё : „тоб радовала красота цветов ,
ј аромат пь€нил ,
„тоб дуновенье ветерка ласкало .
„тоб солнца €сного тепло
¬ минуты грусти согревало
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ника-стрелец   обратитьс€ по имени „етверг, 02 јпрел€ 2015 г. 10:13 (ссылка)
∆≈Ћјё : „тоб радовала красота цветов ,
ј аромат пь€нил .
„тоб дуновение ветерка ласкало .
„тоб солнца €сного тепло
в минуты грусти согревало .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —уббота, 04 јпрел€ 2015 г. 00:15 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
koshka_707   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 13 јпрел€ 2015 г. 13:10 (ссылка)
—пасибо большое, цитирую!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kotenok_222   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 ‘еврал€ 2017 г. 17:28 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку