-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 39147

«акуска из крабового м€са " рабовые клешни"

—уббота, 24 январ€ 2015 г. 14:38 + в цитатник

0 (500x653, 265Kb)

Ёта закуска очень попул€рна во многих странах, у нас она тоже продаетс€ в виде полуфабрикатов в отделе заморозки. Ќа самом деле приготовить ее очень просто а внешний вид и вкус удивит ваших гостей.

»нгредиенты дл€ "«акуска из крабового м€са " рабовые клешни"":
  •  рабовые палочки (или крабовое м€со хорошего качества) — 350 г
  • яйцо куриное (мелких или 1 большое) — 2 шт
  • ћука (с горкой) — 1 ст. л.
  • —метана — 1 ст. л.
  • —оль (морска€ по вкусу)
  • ѕерец черный (молотый по вкусу)
  • –аки (только клешни) — 6 шт
  • ’леб (черствый - средний кусок)
  • ѕаприка сладка€ (около 1 чайной ложки)
  • ћасло растительное (дл€ фритюра) — 1,5 стак.

–ецепт "«акуска из крабового м€са " рабовые клешни"":

1 (338x480, 145Kb)

 рабовые палочки и клешни раков разморозить.

2 (386x480, 151Kb)

Ќа высоких оборотах смолоть в блендере крабовые палочки до состо€ни€ фарша.

3 (367x480, 149Kb)

ƒобавить муку, €йцо, сметану, соль и перец по вкусу, хорошо все перемешать до однородного состо€ни€. Ќе добавл€йте много муки иначе закуска станет резиновой на вкус. ‘арш должен получитс€ густой, как на обычные м€сные котлеты.

4 (371x480, 162Kb)

 лешни припудрить мукой чтобы лучше держались.
–азделить фарш на одинаковые порции. ” мен€ из этого количества получаетс€ 6 крупных котлет.
—лепить из фарша котлетки, в каждую воткнуть по клешне рака.

5 (318x480, 149Kb)

ѕриготовить панировочные сухари.
ƒл€ этого нужно смолоть в блендере кусок черствого хлеба в мелкую крошку, добавить сладкой паприки дл€ цвета.
ќбвал€ть котлетки в панировочных сухар€х, обжарить во фритюре до золотистой корочки минуты 3-4. ƒл€ лучшего цвета и внешнего вида, готовьте котлетки по 2 штуки, врем€ от времени переворачива€ их в масле, чтобы низ не пригорел.

6 (318x480, 149Kb)

√отовые клешни выложить на бумажное полотенце чтобы избавитьс€ от лишнего масла.
«акуску подавать холодной.

7 (318x480, 120Kb)

ѕо внешнему виду получаетс€ ни чуть не хуже чем покупные, а по вкусу гораздо лучше.

»сточник

 ≈…“ј—

 
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 39 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 январ€ 2015 г. 09:31 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку