-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  ≈…“ј—

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 28.08.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 39147

“имбали

„етверг, 01 январ€ 2015 г. 16:00 + в цитатник

2 (700x525, 513Kb)

Ѕлюдо очень простое в исполнении, но неверо€тно вкусное! —о стола улетает в считанные минуты. –ецепт из журнала "Ўкола гастронома"

»нгредиенты дл€ "“имбали":

  • Ћосось (слабой соли) — 300 г
  • —ыр сливочный (” мен€ ’охланд в ванночке) — 100 г
  • —ыр м€гкий (жирность 15%) — 150 г
  • —ливки (33-35%) — 100 г
  •  рабовое м€со — 200 г
  • ”кроп (свежий) — 1 пуч.

–ецепт "“имбали":

1 (700x525, 456Kb)

ѕо истечении времени извлечь тимбали из формочек и уложить на блюдо, застеленное листь€ми зеленого салата.

2 (700x525, 513Kb)

Ќачинка получаетс€ неверо€тна€ вкусна€, нежна€. я стала использовать ее и в других блюдах: в "закусочные наполеоны", на бутерброды.

¬ оригинальном рецепте предлагаетс€ вз€ть лосось. ” мен€ была 1 упаковка нарезки форели. 
я долго искала сыр жирностью 15 %, но не нашла, вз€ла сыр "Ќатура легкий" жирностью 17 %. Ќе нашла € также натурального крабового м€са, вз€ла " рабовое м€со" VICI. ƒалее все строго по рецепту. 
”кроп измельчить. ћ€со краба разобрать на волокна ("крабовое м€со" просто нарезать очень мелко). 
—ливочный сыр взбить вместе со сливками, добавить натертый на крупной терке маложирный сыр, крабовое м€со и укроп. ѕеремешать. 
ћ€со лосос€ нарезать тонкими длинными пластинками. ¬ небольшие формочки (у мен€ диаметром 6 см и глубиной 4 см) уложить по две пластинки рыбного филе крест-накрест таким образом, чтобы кра€ свешивались. ¬ формочки уложить начинку, слегка утрамбовать. ѕодн€ть кра€ полосок и накрыть начинку, слегка прижать. Ќакрыть формочки пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

»сточник

 ≈…“ј—

 

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 131 раз
ѕонравилось: 31 пользовател€м



natali2311   обратитьс€ по имени „етверг, 08 январ€ 2015 г. 14:24 (ссылка)
—пасибо большое!
јнимаци€ —ветлого –ождества!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
yakunova_si   обратитьс€ по имени —уббота, 10 январ€ 2015 г. 10:47 (ссылка)
ќригинальна€ закуска многим придетс€ по вкусу.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку